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肖雨时，余禾主编2000 年出版192 页ISBN：7810562983
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中国台湾国际美食交流协进会编2005 年出版151 页ISBN：7538142584
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王天佑著2000 年出版343 页ISBN：7563708863
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张步桂著2005 年出版232 页ISBN：7543303876
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林明珠示范，张介宇摄影2005 年出版125 页ISBN：7801733797
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