营养膳食与食疗保健

本书主要内容包括营养学与食疗保健、人体营养素的评价与分析、食物消化与吸收生理、食物的营养价值与保健作用、营养膳食与健康、合理膳食与营养、烹饪对营养价值的影响评价、食疗保健的原则与应用及不同人...

医学高职高专“十二五”规划教材 营养与膳食

多彩膳食健康全解码

传统的膳食是以谷物为基础的褐色膳食，褐色膳食含有较高的热量，容易使人发胖，并产生一系列的健康问题。本书所提倡的以水果、蔬菜为基础的彩色膳食，配合适当锻炼；构成健康生活方式中的基础。...

洛杉矶塑型膳食

本书为美国著名营养学家赫伯所著，介绍了减肥塑性健康体形的膳食标准指南及蔬菜配方，对防止现代人的速成食品和过量摄取能量具有指导意义。...

中国食物生产与居民膳食营养研究

本书通过对我国食物生产及居民膳食营养的分析，比较国内外膳食消费与营养健康，并对此提出建设性建议。

刑法学的向度 行为无价值论的深层追问 第2版

本书围绕“规范意识主体”“行为规范违反说”“规范确证”等范畴建构了一套完整的刑法思想体系。作者周光权，现为清华大学法学院教授、博士生导师。1999年毕业于中国人民大学法学院，获博士学位，曾为第十一届、...

冯友兰追问人生 大字版

冯友兰先生一生不断追求真理，用其卓越的学识和人格精神，去探索解决人生的才与命、情与性、欲与好、理性与悲观等诸多经常困绕人们一生的大问题。他提出的“人生四境界”说，影响深远，帮助人们在欲望和迷茫的世界...

营养与膳食指导

本书包括营养学基础知识、人群营养基础、食物的营养、合理营养与平衡膳食、食品卫生和食品安全问题、常见疾病的营养治疗、临床膳食疗法7大部分。供高职和中职护理专业、助产专业、营养与保健专业师生使用，...

吃出健康 现代家庭健康膳食指南

本书向广大读者介绍日常生活中怎样吃才有营养，才能让自己和家人更健康的小知识。

营养配餐与膳食设计

本书着重介绍了几种操作性强的营养配餐方法和步骤，以及膳食设计的基本原则，并且通过实际例子充分展示了各种配餐及设计方法的具体应用。该书可作为高职高专烹饪专业的教材，也可作为餐饮及营养专业人士和普通民...