title中式面点师基础知识第2版百度云网盘PDF下载

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职业技能鉴定试题集中式面点师

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中国石油天然气集团公司人事服务中心编2006 年出版264 页ISBN：7502153209
本书包括中式面点师初级工、中级工和高级工3个级别的理论知识试题和技能操作鉴定试题，是职业技能鉴定的必备用书。
中式面点

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食尚文化组织编写2010 年出版90 页ISBN：9787122081445
本书介绍了饺子、混沌、包子、饼等中式面点的制作方法。
中式面点技艺

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朱在勤，陈洪华主编2003 年出版192 页ISBN：7810841947
中式面点技艺

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唐美雯，林小岗主编2002 年出版94 页ISBN：7040116480
中式面点

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国家旅游局人事劳动教育司编1992 年出版176 页ISBN：704003994X
中式面点制作

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刘耀华，林小岗主编2003 年出版162 页ISBN：7810842234
中式面点制作

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国家旅游局人事劳动教育司编1996 年出版213 页ISBN：7503211946
中式面点制作

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杨存根主编2014 年出版267 页ISBN：7303115709
中式面点

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深圳市金版文化发展有限公司主编2006 年出版64 页ISBN：7807310251
本系列介绍鸡鸭鹅、牛羊狗、大鱼大肉等特色荤菜的做法及选料要求。
中式面点

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再就业培训教材编委会组织编写1999 年出版227 页ISBN：750452509X