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图解服务的细节 023 女装经营圣经
侯文华2015 年出版0 页ISBN：顾客都是女性，员工也大部分是女性，女装行业可以说是一个经营女性的行业。而传统做法中，往往重视了女性顾客，却忽视了女性员工。先进的管理经验已经给我们指出，让顾客满意，首先要让员工满意。要想让女性顾客满意.....
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生鲜超市 家常菜1069样
张奔腾主编2007 年出版254 页ISBN：9787538434576本书以大中型超市所能提供的食品原料为依托，向读者解答了生鲜食材的采买原则、保存窍门、烹饪技巧、营养搭配、饮食宜忌等诸多经常遇到的难题，并针对家庭主要使用的200余种分割原料，作以1100余款经典菜例的推...
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图解服务的细节12 最勾引顾客的招牌
竹田阳一（TakedaYouichi），小山雅明（KoyamaMasaaki）著；党蓓蓓译2013 年出版207 页ISBN：9787506065924本书作者从事广告及企业形象设计相关工作三十余年，在行业内经验丰富。作者针对发达社会消费者习惯及消费观念的变化，即市场细分化的特征，以招牌设计为切入点，导入著名的兰彻斯特定律，并将兰彻斯特定律进行演化，.....
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图解服务的细节 零售现场力
（日）大西洋著；王思怡译2015 年出版197 页ISBN：9787506085021本书的作者是日本零售集团——三越伊势丹的董事长大西洋先生亲自撰写的。大西洋先生通篇都在强调的一个词就是“现场力”。他认为，三越伊势丹这个全世界销售额最高的百货店，其品牌就是依靠现场力支撑起来的。...
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中国城市生鲜食品超市业态形成机理研究
乔颖丽著2006 年出版292 页ISBN：7109112500本书从国内外生鲜食品零售业态演化历程、生鲜食品超市业态供求与竞争格局、生鲜食品消费者购买行为及零售业态市场定位、超市生鲜食品产业链纵向关系等角度，分析生鲜食品超市业态的供给与需求影响因素、产业...
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图解服务的细节 店铺服务体验师报告
（日）本多正克著；张舒鹏译2015 年出版223 页ISBN：9787506083935作者被人称为“日本最顶级的服务体验师（mystery shopper）”。“服务体验师”这个词，乍听上去不禁让人觉得有点蹊跷，但实际上它指的是“装成普通的顾客，调查商家的服务并进行综合性评估”这样一种工作。这本书介...
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餐饮旺店的秘密 服务细节篇
王心广著2011 年出版195 页ISBN：9787301180709本书会和第一本书组成《餐饮旺店的秘密》的系列，第一本主打管理，目标读者偏管理者，新书主打服务，目标读者偏一线员工。作者具有超过100家新开分店的资历，工作背景优秀，行业经验丰富。去年主要负责一尊餐饮学校的....
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图解服务的细节10 繁荣店的问卷调查术
（日）大久保一彦著；尹娜译2013 年出版136 页ISBN：9787506065801本书的作者大久保一彦是日本知名的餐饮业咨询师，他在本书的前言中提出“请勿轻易在餐饮店内进行问卷调查”的主张。这是因为，问卷调查不是那么简单的事情，有一个环节出错的话，问卷调查就很有可能变成“毒药“。...
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服务的细节009 摸过顾客的脚，才能卖对鞋 图解版
（日）久保田美智子著；赵小平译2013 年出版122 页ISBN：9787506064941本稿属于销售服务行业范畴的书籍。是由日本首位女性售鞋顾问根据自己积累了三十多年的工作经验和知识编辑而成的。本书简洁明了，共分五篇。各篇章围绕“给予顾客三项满足”（对购物过程的满足、对所购商品的满...