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刘志诚，于守洋主编1987 年出版340 页ISBN：7117001593
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（英）ArnoldE.Bender，（英）DavidA.Bender编2001 年出版414 页ISBN：7810802267
本词典收录了6000余词条，包括食品与营养、餐饮、健康等各个领域，汇集世界各地食品和菜肴，指明哪些食物含有人体必需的营养成分等。
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孙广来主编2007 年出版98 页ISBN：9787204090853
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曹玉祥，胡昌良主编1994 年出版160 页ISBN：7506711303
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（苏）基尔亨斯坚（А.М.Кирхенщтейи）著；张文蕴译1958 年出版162 页ISBN：16065·食103·（181）
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彭萍主编2012 年出版183 页ISBN：9787307097650
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李金昌主编；蔺兴润，徐广涛副主编2222 年出版323 页ISBN：
