川菜

本书主要介绍了川菜的特点和地域文化，语言通俗易懂、图文并茂的为读者展示了川菜的做法和特点。并配有光碟。具有较高的出版价值。

过瘾川菜 凉菜

本书系统地介绍川菜的知识、历史、特产，重点介绍了近200款凉拌的制作方法及制作要点。

过瘾川菜 热菜

本书系统地介绍川菜的知识、历史、特产，重点介绍了近200款热炒的制作方法及制作要点。

重庆川菜宝典

吃川菜

油画大师绘画材料与技术

本选题着重针对绘画的材料、油画艺术家的技术、关于艺术家的工作室、画派林立的绘画技法、技术技巧介绍、油画材料与媒介、油画技术一般程序、传统油画技术的几大基本准则、大师技术的基本介绍、绘画材料分...

现代经典流行川菜

本书以彩图的形式介绍流行川菜的制作并配以关键操作图片。

新概念川菜

本书共有凉菜43款、热菜108款，热菜又分为海鲜、河鲜、畜禽和蔬菜4类。

川菜食谱1200例

本书从食物的营养成分、功效入手，介绍了食物间合理搭配与相克的知识。

新川菜经典 流行江湖菜