果品蔬菜贮藏保鲜与加工

荔枝龙眼贮藏保鲜与加工

暂缺《荔枝龙眼贮藏保鲜与加工》简介

山野菜保鲜贮藏与加工

水果保鲜与加工

本书介绍了水果保鲜与加工的基本知识和方法，并详细介绍了水果保鲜与加工有代表性的实例。

大蒜保鲜贮藏与系列产品加工

山野菜保鲜贮藏与加工

本书主要介绍了山野菜保鲜贮藏基础知识、山野菜保鲜贮藏及山野菜加工。

现代农业实用新技术 种植养殖贮藏保鲜加工

本套书全面介绍新型农村种植业、养殖业以及农村生活多领域常识的实用型图书，深入浅出地讲述了饲养、种植、管理、疾病防治等各方面知识。...

现代农产品贮藏加工技术丛书 蔬菜茶叶贮运保鲜技术

本书介绍了新鲜蔬菜及其干制品、茶叶的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了其贮运保鲜方法，既包括大规模贮藏、保鲜、运输所采用的标准化贮运保鲜方法，又收集了果农、菜农需要的中等规模的贮运保鲜方法，还汇编了适合...

苏联中等农业技术学校水果蔬菜的贮藏和加工教学大纲

水果贮藏与加工

本书介绍了水果采后的生理变化、影响水果保鲜期的因素、水果采后处理技术、水果采后病害，还介绍了南方部分水果的贮藏保鲜技术，水果的加工技术等。...