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Mastercam X2软件应用与数控加工
颜新宁主编；黄富，郭沃辉副主编；杨晖主审2010 年出版314 页ISBN：9787302215523本教材采用项目训练法，通过“京”字印章、方形凸轮块、六棱柱、螺母、肥皂盒零件、肥皂盒前模及铜电极等十个典型零件，从简单的二维图到三维线框、实体、曲面的绘制等较全面地介绍了Mastercam X2软件应用和数...
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沸石加工与应用 第2版
佘振宝等编著2013 年出版232 页ISBN：9787122165565作为重要非金属环保矿物材料之一的沸石开发与应用备受人们青睐。本书介绍了沸石的性质、特征及改性、合成方法和测定技术，特别是着重介绍近年来国内外沸石的开发与应用成果，即沸石作为环境工程材料用于治理废...
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糕点加工技术与实用配方
马涛主编2014 年出版287 页ISBN：9787122198129本书主要介绍糕点生产所用原辅料的性质和作用、如何选择原料、生产设备和器具、月饼的生产工艺和操作要点、西式糕点的生产工艺和裱花装饰技术、实际生产中问题的分析和解决方法、各种中式糕点的生产工艺和...
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山药无公害栽培与加工技术
胡庆华，杨占国主编2011 年出版169 页ISBN：9787502367824本书主要讲述了山药无公害的栽培与加工技术，内容丰富、技术实用，可供广大农民、农业科技人员、农业院校师生参阅。
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膜分离技术与食品加工
陈少洲，陈芳主编2005 年出版175 页ISBN：7502566244本书内容包括：膜技术基本原理及其在乳制品加工、果蔬汁加工、制糖工业、发酵工业、粮油加工和酶制剂生产领域以及食品工业废弃物处理中具体应用。...
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数控加工理论与编程技术
刘雄伟，张定华，王增强等编著2007 年出版254 页ISBN：7111041291本书内容包括：现代数控技术概述、APT语言自动编程、多坐标侧铣数控加工刀位计算方法和CAD/CAM集成数控编程系统的原理等。
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大蒜的综合利用与实用加工技术
陈颖主编2010 年出版87 页ISBN：9787543326781本书基于大蒜广阔的国内和国际市场前景，系统地论述了大蒜的营养价值和系列产品加工技术及生产工艺，尤其是深加工关键技术。
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