川菜大师烹饪技术全书传世百度云网盘PDF下载

当前位置：首页 > 名称

图书搜索：

出版时间：

至

大约有161,194项符合查询结果项。（搜索耗时：0.2852秒）

火爆川菜大全

查看PDF目录购买本书
刘子祺编著2016 年出版150 页ISBN：9787537583039
川菜历史悠久，风味独特；取材广泛，菜式多样；刀工精细，一菜一格；口味以善用麻辣著称，别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享誉国内外。本书是从众多川菜中精选的深受大众喜爱的经典菜品，详细讲授了各道菜品的特......
时尚风味川菜朱万成作品集

查看PDF目录购买本书
朱万成著2010 年出版94 页ISBN：9787536470132
本书展示出川菜从家常到流行到时尚，取百家之长，精华荟萃。融合国内外烹饪技术，利用各种原料和调料，烹制出中西合璧的精典菜肴。
Photoshop艺术大师精通Photoshop十大核心技术

查看PDF目录购买本书
雷波编著2006 年出版404 页ISBN：7508342798
本书详细讲解了中文版Photoshop CS2的十大核心技术专题，内容包括选择、调色、绘画、润饰、图层、蒙版、文字、通道、滤镜、动作。通过对这些专题进行剥丝抽茧式地仔细分析讲解，完全剖析了Photoshop的使用方法...
7天学会家常川菜

查看PDF目录购买本书
马敬译主编2012 年出版255 页ISBN：9787538460001
本书编写上分为两大部分，第一部分用2天的时间介绍川菜的基础常识，如川菜历史、川菜成因、川菜特色、川菜流派、川菜菜式、川菜技法，川菜味型、川菜火锅、川菜名词术语解释等。剩下部分分为5个篇章，每个篇章各占...
带给全家幸福的过瘾川菜

查看PDF目录购买本书
甘智荣主编2016 年出版208 页ISBN：7537263302
这部全书介绍了上百款川菜的制作材料、工艺、制作方法、健康指南、宜吃食物、忌吃食物以及注意事项等。每款川菜都麻辣鲜香、诱惑过瘾。读者阅读后在家就能做出可口美味的川菜。可作为家庭用书参考。...
名师川菜厨艺百问鲜醇篇

查看PDF目录购买本书
刘自华，解丽娟，刘然著2005 年出版518 页ISBN：7501947872
本书对五十八种鲜醇风味的川菜，用问答的形式阐述了制作秘密和诀窍，是川菜名师30年厨艺经验的总结。全书内容翔实，对厨师来说是一本不可多得的好书。...
味道川菜煲炖

查看PDF目录购买本书
成都典尚文化编著2015 年出版122 页ISBN：9787546412795
本书内容为味道川菜中的煲炖。它在章节上又细分为厨艺揭秘、菜品精选两大部分。收录了近来广受群众喜爱的菜品，每款菜品均采用文图对照方式，配有操作要领、营养搭配以及常用的烹饪知识等。文字通俗易懂，图片精...
学做美味川菜

查看PDF目录购买本书
陈绪荣主编2011 年出版191 页ISBN：9787548405054
四川菜历史悠久，以其调味多变、菜式多样、善用麻辣著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享有很高的声誉。本书精选多道美味川菜，配以精美的图片和详细的烹调步骤，旨在让读者循序渐进地学习，做出色香味养...
味道川菜炒烧

查看PDF目录购买本书
成都典尚文化编著2015 年出版122 页ISBN：9787546412771
本书内容为味道川菜中的炒菜，在章节上又细分为厨艺揭秘、菜品精选两大部分。收录了近来广受群众喜爱的菜品2000余款，每款菜品均采用文图对照方式，配有操作要领、营养搭配以及常用的烹饪知识等。文字通俗易懂，图...
Photoshop艺术大师-精通Photoshop十大核心技术第2版

查看PDF目录购买本书
雷波，郭丽编著2008 年出版368 页ISBN：9787508361260
本书是Photoshop艺术大师——精通Photoshop十大核心技术的第二版，以Photoshop十大技术为主要脉络，内容包括选择、调色、绘画、润饰、图层、蒙版、文字、通道、滤镜和动作等。通过对这些内容的讲解，完全剖析了P...