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营养平衡与科学配餐方法
蔡鸣主编2010 年出版308 页ISBN：9787560842110平衡膳食是人体健康最重要的基础。书中首先介绍了人体正常生长发育所必需营养物质的知识，着重介绍了怎样科学合理的配备日常的食物的理论依据和具体的方法。供对营养美食与食疗保健有兴趣和需求的读者阅读参...
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迈向21世纪的土壤与植物营养科学 第六届全国青年土壤暨首届全国青年植物营养科学工作者学术讨论会论文集
中国土壤学会青年工作委员会，中国植物营养与肥料学会青年工作委员会编1997 年出版576 页ISBN：7109049523 -
婴幼儿营养与科学喂养
谢宏，储小军主编2016 年出版150 页ISBN：7517813668本书详尽地介绍了婴幼儿成长不同时期（胎儿、新生儿、婴儿、幼儿）的生理特点和营养需求，以及在不同时期科学合理的营养膳食原则，包括孕期营养、婴幼儿营养与膳食方案以及在特殊情况下（如早产儿等）的营养膳食方案.....
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吃和被吃的生物世界 生物科学 生物系统
（韩）张宇京文，（韩）吴承敏图；王瑗瑗译2013 年出版33 页ISBN：7535378196《你好！科学》以物理、化学、生物、人体、环境、地球科学这6个领域体系构成，利用充满想象和趣味性的童话故事进行简单易懂的讲述儿童感兴趣和必须了解的科学知识、概念和原理，，培养孩子对科学的好奇心和从小对...
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世界上最好吃的科学书 让孩子在餐桌上认知科学
（美）丽兹·普拉斯特，（美）里克·克拉斯特钦斯基著；徐海幈译2011 年出版245 页ISBN：9787550102262本书为儿童教育者提供了一套通过食物游戏培养儿童学习能力的经验，简单实用又趣味横生。书中对各教育原理和科学技能及活动的介绍言简意赅、重点突出。书中提供的百余个与食物有关的小游戏，简单易操作，能够促进...
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葡萄园营养与肥水科学管理
杜国强，师校欣编著2014 年出版79 页ISBN：9787109184978目前生产上滥用肥水或不合理使用肥水，不仅造成肥水浪费，还污染环境。本书介绍葡萄的营养生理知识和各种营养元素的吸收代谢规律，葡萄生长发育及果实发育的需肥特点和需水规律，肥料种类与利用特点等，并从葡萄优质...
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68种名特蔬菜的营养与科学食用
宗静，曹华主编2013 年出版181 页ISBN：9787508280509本书系统介绍果菜类、花菜类、茎菜类、叶菜类、根菜类、芽菜类、芳香类等68种名特蔬菜的营养成分、保健功能、供应期、选购方法、贮藏保鲜、食用方法等。尤其在食用方法里又分别讲解了每种名特蔬菜的主、配...
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婴幼儿营养与科学喂养
谢宏，储小军编著2005 年出版135 页ISBN：7501948712本书比较详尽地介绍了婴幼儿成长不同时期（胎儿、新生儿、婴儿、幼儿）的生理特点和营养需求，以及在不同时期科学合理的营养膳食原则，包括孕期营养、婴幼儿营养与膳食方案以及在特殊情况下（如早产儿等）的营养膳食.....
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鲜食农产品 营养科学与安全消费指南
冯晓元，王纪华主编2018 年出版140 页ISBN：9787109240575本书从内容上用通俗语言系统的阐述农产品营养与安全基本概念、影响农产品质量安全关键因子、质量安全监控技术以及近年来消费者关注的热点问题的科学常识，以便增加消费者对食用农产品质量安全的科学认知。从...