大约有161,194项符合查询结果项。（搜索耗时：0.3193秒）
为您推荐：
川菜烹饪技术
川菜烹饪事典
川菜烹饪技巧
中国烹饪百科全书
中国烹饪百科全书 好书 下单速发
title川菜烹调技术 上
-
陈文生主编1989 年出版767 页ISBN：7504403547
-
纪晓峰著1986 年出版180 页ISBN：15195·206
-
重庆市中区饮食服务公司编1986 年出版300 页ISBN：7405·22
-
萧帆主编1992 年出版921 页ISBN：7504413879
-
刘铭主编1990 年出版292 页ISBN：7504404691
-
李子厚编著1984 年出版168 页ISBN：15179·613
-
张睿编著2007 年出版80 页ISBN：9787501957163
本书收录了家庭中最常用的8种烹饪技法：炒、煎、炸、炖、煮、汆、蒸、拌。
-
陈光新编著1998 年出版253 页ISBN：7040061635
-
茅建民，张宇编著2007 年出版158 页ISBN：9787532389476
本书介绍了烹饪过程中配菜的要求，配菜的要诀，菜肴原料搭配禁忌和搭配最佳方案，以及宴会的配菜等。
-
邓开荣，张韵编著1992 年出版368 页ISBN：7536422156
本书提供了200例家庭常用川菜菜谱
