大约有14,567项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1312秒）
为您推荐：
酵母菌与中国特色发酵食品
发酵食品微生物学
中国传统发酵食品地图
发酵食品
发酵食品加工工艺
发酵食品上
-
姜锡瑞，霍兴云，黄继红，孙中涛主编2016 年出版550 页ISBN：7518403042
-
-
周桃英主编2008 年出版312 页ISBN：9787109120242
本书主要介绍了发酵工程的发展以及发酵微生物菌种的来源、微生物发酵培养基、灭菌技术等。
-
孙俊良主编2008 年出版322 页ISBN：9787109120167
本教材着重阐述了现阶段我国发酵行业主流产品的新工艺、新技术，突出实用性及先进性。
-
邱凌，杨松甫，郭士英编著1990 年出版181 页ISBN：7805592683
-
-
周孟津编著1986 年出版123 页ISBN：17427·003
-
陈騊声著1959 年出版235 页ISBN：13031.1030
-
张德礼编著1958 年出版45 页ISBN：16051·103
-
齐志道，沈蓉华合著1959 年出版46 页ISBN：15042·802
