动物免疫营养

本书主要分三部分。第一部分首先介绍了动物免疫应答和免疫调节的基本知识，应激、营养与免疫的关系；第二部分系统地阐述了主要营养素（多不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素、维生素）和非营养性添加剂（寡糖、生物活性...

糖与营养和健康 对近期研究结果的评价

饮食革命 打造中国人自己的营养方案

本书介绍了中国人的饮食特点，并针对老人、学生、妇女等人群展开论述，介绍其对营养方面的特殊要求并提供有针对性的精选食谱。

吃的营养科学观 戴维斯营养健康宝典 最新修订版

本书是一本食物营养与健康完整的指南，教你如何通过合理的饮食获得身体与精神上的健康。

吃出一个强健的肺 拒绝SARS

本书介绍养肺、健肺功能的食谱。

健康丛书 29 大豆磷脂质 对时代的营养补助食品

家禽维生素E营养与免疫研究

本书包括维生素E的营养作用、对家禽繁殖性的影响、在家禽饲料中的需要量与添加量、对细胞凋亡的影响、营养与免疫的关系等内容。

强健的一维守恒型间断跟踪法

本书收录了2005年上海大学博士论文60篇，通过公开出版，使论文作为公共知识，转化成社会财富，产生社会影响。

九招提升免疫力

免疫力是指机体的免疫系统抵御外来病原体侵袭的能力，即机体区分自我和非我的能力。本书讲述了免疫力是人体的健康堤坝，科学饮食改善免疫力，喝茶、营养可以提升和改变免疫力、运动为免疫力助力，学会心理免疫、给...

肿瘤免疫营养

本书从肿瘤免疫营养的机制到应用、从肿瘤的预防到治疗、从单种营养素到复合配方，从炎症、代谢到营养进行系统阐述，梳理目前免疫营养的研究脉络，使肿瘤免疫营养变得有章可循，从而为保证临床营养的合理应用与规范...