当前位置:首页 > 名称

大约有492,846项符合查询结果项。(搜索耗时:1.0544秒)

为您推荐: 米其林主厨的炭火烧烤技法图典烹饪 炭火烧烤 中国画历代名家技法图典 摆盘技法全揭秘 创意 图典 正版图书 主厨的秘密 米其林寻味指南 美食观察员的评星笔记

  • 主厨手感烘焙

    杜佳颖,吴克己2017 年出版191 页ISBN:9787533554033

    本书由台湾烘焙名师杜佳颖与吴克己联手写作,两人分别写糕点和面包部分,全书糕点食谱有23款,面包食谱有35款。糕点包含饼干、派塔、蛋糕、甜点4类,面包根据基础面团特色分成5类,有鲜奶吐司、法国面包、甜面包等...

  • 奢华餐影全球行 全球顶级其林餐厅及世界五十最佳餐厅探访食录

    (英)陈嘉荣著;刘景峰,马金鸣译2017 年出版305 页ISBN:9787536486034

    本书以全球29家顶级其林餐厅及世界五十最佳餐厅探访食录为主要内容,作者为美食旅行家Kevin Chan(陈嘉荣),以个人视角和极具带入感写法带领读者体验遍布6大洲、20多个国家顶级其林餐厅,其高水准...

  • 烧烤大王 流行烧烤创新菜式

    易成刚编2010 年出版117 页ISBN:9787535636607

    本书系统叙述了流行烧烤菜肴及创新菜式。它分为烧烤、酱汁、肉类、水产、蔬菜、水果六个部分。它是一本经济、实用烧烤方法介绍说明书。...

  • 品质生活 大伟美食厨房 轻松玩转烧烤派对

    李健伟主编2012 年出版144 页ISBN:9787506489553

    说起烧烤,总是让人联想起一伙人围坐在热腾腾烤炉旁,在四溢烧烤香气中,大啖手中鲜嫩美味肉串过瘾画面。无论是辛辣还是甜腻,烧烤酱料魔力在炭火催化下,逐渐飘扬在充满热情空气中,从而让这烧烤经历成.....

  • 翌平新阳刚主义文学系列 寒秋时节烧烤

    翌平2016 年出版176 页ISBN:9787537686365

    丛书是儿童文学“新阳刚主义”代表作家翌平短篇小说集。与市场上很多流行作品不同,翌平文字烙着深刻性别印记,充满阳刚之气。这些作品多着眼于男孩子生活,他把一个男性作家对世界万物特别感受以及...

  • 10大名店主厨手工意大利面完全传授

    (日)旭屋出版书籍编辑部编;沙子芳译2016 年出版164 页ISBN:9787515816746

    本书介绍了几十种不同口味和风格手工意大利面制作工艺,这些制作方法主要来源于日本十家著名餐厅主厨,每一种都介绍了制作材料、制作步骤、食用方法和适合酱汁。本书图文搭配,讲解详细,操作简单,使读者非...

  • 吃了几颗星 欧洲其林餐厅之旅

    陈家康,肖莹莹著2013 年出版373 页ISBN:9787200099881

    几年前,其林红色指南开始打入亚洲市场,其林星级餐厅就如美食版Chanel或Dior,对于热爱美食人而言,它就如一个梦想。要让梦想成真,并不是没可能事,只是需要一点时间和努力。《吃了几颗星:欧洲其林餐厅.....

  • 米其

    戴舫著2018 年出版365 页ISBN:9787506397322

    长篇小说。

  • 福桃 3 主厨

    (美)大卫·张,应德刚,彼得·米汉等著;潘昱均译2017 年出版181 页ISBN:9787508682204

    《福桃》是全新形态饮食生活文化读物,《福桃.主厨主题是“厨师与主厨”。人人都会做菜,但是谁撑起营收上亿饮食王国?又是怎样商业机制在运作料理世界?本书试图以厨师时代意义回答以下关键问题:厨师....

  • 美味烧烤

    良品编著2008 年出版91 页ISBN:9787807058991

    本书从烧烤名肴中精选了近百多品种,以简洁文字介绍制作方法、科学实用,好懂易学。

出版时间

全部

ZHA年(1)

10年(3)

11年(2)

12年(1)

15年(1)

151年(1)

1737年(1)

1820年(1)

1851年(1)

1888年(1)

1894年(1)

1900年(1)

1908年(2)

1910年(1)

1911年(1)

1912年(2)

1913年(1)

1914年(1)

1916年(5)

1917年(8)

1919年(3)

1920年(8)

1921年(11)

1922年(23)

1923年(22)

1924年(24)

1925年(66)

1926年(50)

1927年(100)

1928年(140)

1929年(237)

1930年(256)

1931年(145)

1932年(118)

1933年(231)

1934年(195)

1935年(207)

1936年(292)

1937年(271)

1938年(295)

1939年(174)

1940年(159)

1941年(155)

1942年(96)

1943年(86)

1944年(101)

1945年(114)

1946年(273)

1947年(362)

1948年(316)

1949年(583)

1950年(854)

1951年(1170)

1952年(762)

1953年(1214)

1954年(1711)

1955年(2181)

1956年(2864)

1957年(2588)

1958年(3982)

1959年(3194)

1960年(1701)

1961年(492)

1962年(660)

1963年(879)

1964年(926)

1965年(1005)

1966年(473)

1967年(109)

1968年(100)

1969年(105)

1970年(247)

1971年(296)

1972年(576)

1973年(632)

1974年(855)

1975年(1069)

1976年(914)

1977年(1229)

1978年(1340)

1979年(1635)

1980年(2107)

1981年(2325)

1982年(2597)

1983年(2577)

1984年(2971)

1985年(3263)

1986年(3360)

1987年(3920)

1988年(4609)

1989年(4662)

1990年(4259)

1991年(4875)

1992年(4658)

1993年(4734)

1994年(4194)

1995年(4169)

1996年(4656)

1997年(5628)

1998年(6886)

1999年(7776)

2000年(7982)

2001年(9569)

2002年(10636)

2003年(11797)

2004年(14887)

2005年(15367)

2006年(17223)

2007年(15668)

2008年(17705)

2009年(20743)

2010年(21353)

2011年(22369)

2012年(24536)

2013年(26478)

2014年(25118)

2015年(25335)

2016年(23591)

2017年(21384)

2018年(17309)

2019年(5922)

2020年(366)

214年(1)

22年(1)

2222年(12152)

23年(1)

540年(1)

73.4年(1)

D5年(1)

F27/年(1)

None年(7)

Syst年(1)

T36年(1)

TH71年(1)

TP31年(3)

TP36年(1)

V215年(1)

V231年(5)

V25/年(1)

V271年(2)

XIII年(2)

[10]年(1)

ehow年(1)

null年(19)

Ⅳ年(1)

Ⅴ年(2)

Ⅷ年(1)

ⅩⅢ年(1)

ⅩⅤ年(1)

ⅩⅧ年(1)

Ⅻ年(1)

中华年(2)

主题年(3)

儿童年(1)

化学年(1)

北京年(1)

吉林年(1)

小説年(1)

政治年(1)

昭和年(4)

民国年(104)

(瑞典年(1)

(美)SA年(1)

(美)史年(1)

(美)汤年(1)

(美)苏年(1)

返回顶部