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奢华餐影全球行 全球顶级米其林餐厅及世界五十最佳餐厅探访食录
(英)陈嘉荣著;刘景峰,马金鸣译2017 年出版305 页ISBN:9787536486034本书以全球29家顶级米其林餐厅及世界五十最佳餐厅的探访食录为主要内容,作者为美食旅行家Kevin Chan(陈嘉荣),以个人的视角和极具带入感的写法带领读者体验遍布6大洲、20多个国家的顶级米其林餐厅,其高水准的...
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烧烤大王 流行烧烤创新菜式
易成刚编2010 年出版117 页ISBN:9787535636607本书系统的叙述了流行的烧烤菜肴及创新菜式。它分为烧烤、酱汁、肉类、水产、蔬菜、水果六个部分。它是一本经济、实用的烧烤方法介绍说明书。...
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品质生活 大伟的美食厨房 轻松玩转烧烤派对
李健伟主编2012 年出版144 页ISBN:9787506489553说起烧烤,总是让人联想起一伙人围坐在热腾腾的烤炉旁,在四溢的烧烤香气中,大啖手中鲜嫩美味肉串的过瘾画面。无论是辛辣还是甜腻,烧烤酱料的魔力在炭火的催化下,逐渐飘扬在充满热情的空气中,从而让这烧烤经历成.....
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翌平新阳刚主义文学系列 寒秋时节的烧烤
翌平2016 年出版176 页ISBN:9787537686365丛书是儿童文学“新阳刚主义”的代表作家翌平的短篇小说集。与市场上很多流行作品不同,翌平的文字烙着深刻的性别印记,充满阳刚之气。这些作品多着眼于男孩子的生活,他把一个男性作家对世界万物的特别感受以及...
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10大名店主厨手工意大利面完全传授
(日)旭屋出版书籍编辑部编;沙子芳译2016 年出版164 页ISBN:9787515816746本书介绍了几十种不同口味和风格的手工意大利面的制作工艺,这些制作方法主要来源于日本十家著名餐厅的主厨,每一种都介绍了制作材料、制作步骤、食用方法和适合的酱汁。本书图文搭配,讲解详细,操作简单,使读者非...
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吃了几颗星 欧洲米其林餐厅之旅
陈家康,肖莹莹著2013 年出版373 页ISBN:9787200099881几年前,米其林红色指南开始打入亚洲市场,米其林星级餐厅就如美食版的Chanel或Dior,对于热爱美食的人而言,它就如一个梦想。要让梦想成真,并不是没可能的事,只是需要一点时间和努力。《吃了几颗星:欧洲米其林餐厅.....
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