酒店财务管理

本教材遵循现代企业制度和市场经济原则，以酒店资金运动为主线全面、系统、综合地介绍了财务管理的基本理论、方法和策略。主要内容包括绪论、财务管理的价值观念、筹资管理、投资管理、资产管理、成本费用管...

酒店人力资源管理

本书按照酒店人力资源管理的操作流程设置章节，以通俗易懂的形式，结合当今酒店人力资源开发与管理的发展趋势，将酒店人力资源管理的理论和技巧进行了系统论述。本书共分9章，包括战略性人力资源管理、人力资源规...

酒店财务管理实务

本书共分八章，第1章概要介绍了现代酒店财务管理的概念、管理目标、管理内容、管理方法和管理环境，第2章介绍了财务管理的基本价值观念：资金的时间价值和投资的风险价值。前两章是本书的理论基础。第3章主要介...

我爱银杏 成都信息工程学院银杏酒店管理学院十年校庆师生散文集

宾馆酒店会议经营管理

宾馆酒店垂青会议经营，是因为会议经营能带来可观的经济收益。会议经营有利于宾馆酒店扩大其社会影响，提高起知名度。较大规模的会议，新闻记者在宣传报道会议的同时，也会间接地为宾馆酒店做宣传。会议经营还可以...

酒店管理专业综合实训教程

本教材按照学生学习和认知发展的规律进行了内容编排，其中校内实训部分的内容有：酒店综合实训概述、职业素质养成教育、校内实训基地模拟训练(一)、校内实训基地模拟训练(二)；校外实习内容有：旅游酒店专业实习、...

酒店管理英语

本书是在对国内现行酒店英语教材以及涉外酒店服务现状研究的基础上，参考近几年来最新发达国家酒店管理专业教材和实务编写的，取材新颖，具有较强的系统性、实用性。本书可以作为高等职业学校旅游与酒店管理专业...

创新现代酒店人力资源管理 从职能中心到业务伙伴

本书从分析传统酒店人力资源管理模型的欠缺入手，让读者了解创新现代酒店人力资源管理的原因，重点论述业务伙伴式现代酒店人力资源管理模型“四种角色”和“三柱模型”等理论，并提供一系列实操性的应用工具帮助...

酒店管理软实力

本书分为九章，前八章为酒店文化管理理论与案例，第九章为作者为酒店文化建设缩写的诗词。作者将酒店文化归结为酒店管理的软实力，针对酒店管理和员工激励难题，结合目前酒店市场相对低迷的现实情况，分析了酒店经营...

高星级酒店管理案例精析

本书结合作者实地走访国内外高星级酒店，调研考察，收集了大量国内外高星级酒店的管理案例，力求用全新的观点和方法，立足现代酒店管理新视角，系统梳理了酒店各部门经典案例，对酒店管理案例进行深入解析，通过对酒......