进出口食品安全检测技术

本书共分六章和二项附录，涉及动植物源样品的取制样，试剂提纯，样品的提取和净化，气相色谱仪、高效液相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪和液相质谱仪的基本原理、结构、组成和应用，各种农兽残限量和检测方法、实验室....

GB/T 27303-2008《食品安全管理体系 罐头食品生产企业要求》理解与实施

本书是GB/T27303-2008《食品安全管理体系罐头食品生产企业要求》的宣贯教材，按照标准条款的顺序逐条进行解释，每章根据内容分为若干节编写，每节又按照两至三个层次阐述。为方便阅读，第一层直接列出国家标准的相...

最新民事法律文件解读 2007 3 总第27辑

本书按照丛书确定的宗旨和原则，收录民事法律文件并予以解读。点评新类型民事疑难案例；邀请专家回答民事疑难问题。

风险社会背景下食品安全综合规制法律制度研究

本书主要阐述了在当今的风险社会的背景下，食品安全问题存在的制度缺失以及食品安全保障法律制度的构建。在选题上与当今的社会现实相契合，有利于我国相关领域立法的完善。...

食品质量与安全案例分析

本书是一批实践经验丰富的大型食品企业生产第一线技术人员关于食品安全与质量控制的经验总结集锦。主要介绍了食品质量问题的排查、事故调查、人员管理、问题分析方法总结、质量控制体系的完善、原材料控制...

最新法律文件解读丛书 民事法律文件解读 2015年 第9辑（总第129辑）

本书主要主要收录物权、民事合同、劳动争议、知识产权、消费者权益、损害赔偿、婚姻家庭、继承以及房产纠纷等方面的法律文件与解读，司法工作中的热点、疑难问题研究、新类型疑难案例选评、法律适用问题解答...

民以食为天 食以安为先 第二届食品安全法论坛论文集 2013

书稿围绕食品安全法律体系建设、食品安全监管体制研究、食品安全法实施中的问题研究、食品安全法比较研究等四个方面的内容。选题除紧扣食品安全理论与实践中的重大基础性问题，更加关注时下涌现的新焦点；研究...

生物安全法律规制研究：经济法视域的解读

食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术

本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...

典型案例与法律适用 行政类 食品药品安全行政诉讼

本书收集了具有代表性的典型案例，并在每个案例后附有主审法官式和专家作出的权威评析。本书旨在为广大法律工作者提供理想的参考书籍。