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中国零售业增长效率研究
雷蕾著2014 年出版168 页ISBN：9787509633342零售业对国民经济的先导作用日益突显，对国民经济的贡献逐步增大，但是自2012年起，零售业的销售增幅开始低于10%，进入低速增长期，过去靠开店扩张、规模增大获得的粗放发展将被集约发展所替代，零售业的高增长时代即....
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中国零售服务业成长与创新 理论与实证
汪旭晖著2013 年出版272 页ISBN：9787303167883本专著拟通过理论研究、案例研究、大规模问卷调查研究等多种研究方法探索零售专业技能跨国转移的一般规律和相关对策，如分析了组织学习下零售专业技能跨国转移的一般框架和影响因素，并提出了相关理论模型；从社...
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中国民营企业公司治理模式的变化：政府关系和家庭关系研究
覃忠著2009 年出版238 页ISBN：9787509705414基于浙江省民营企业的经验，本书把文化观点融入传统产权理论（包括代理理论和内生产权理论）来研究中国民营企业的发展。在过去的十年中，中国民营企业“戴红帽”现象日益减少，而家族企业日益占据着显著的主导地位。...
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中国中小企业国际化经营的组织环境和路径选择
吴三清著2005 年出版326 页ISBN：7505849778在经济全球化、知识经济、网络经济，以及中国已成为WTO成员国的大环境下，我国中小企业的内外环境要素正在发生急剧变化，国际化经营已成为中小企业因应不断变化的内外环境的必然选择，国际化经营能力和路径选择将...
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不散的宴席 现代餐饮业的中国路径
本社编2012 年出版194 页ISBN：9787504476890《不散的宴席：现代餐饮业的中国路径》是一本讲述中国餐饮业连锁经营发展历程的书，首次采写了16家耳熟能详的餐饮连锁品牌创始人，分享其品牌创立过程中的经验和教训。《不散的宴席：现代餐饮业的中国路径》既适合...
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中国餐饮产业发展报告 2015 2015版
邢颖主编；马彦华，赵京桥副主编2015 年出版254 页ISBN：9787509773505本书深入分为总报告、产业发展篇、专题研究篇和国际篇四个部分。总报告回顾了2014年中国餐饮产业的总体运行情况和产业运行特点，展望了2015年的发展趋势，并提出了餐饮企业转型升级需要关注的问题。产业发展篇...
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从培训到学习 人才培养和企业大学的中国实践
王成，王玥著2010 年出版180 页ISBN：9787111295723本书从中国企业的“米百俵精神”说起，用管理的最新理念和知名企业的实战，阐述了七大部分，内容包括：突破“培训事务”的角色局限；提升企业的学习氛围；从课程体系到学习地图；培养和发展内部讲师；运用学习技术打......
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中国设计全集 第11卷 餐饮类编 厨具篇
郑鑫，李丽主编2012 年出版315 页ISBN：9787100090445本书从时间上涵盖了华夏民族从新石器时期到民国时期的8000年文明发展历史，从品种上囊括了与中国社会生产方式与生活方式密切相关的方方面面，从学术上综合了以设计学为主、结合运用考古学、民俗学、艺术学、机...
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中国设计全集 第10卷 餐饮类编 饮具篇
韩荣主编2012 年出版314 页ISBN：9787100090452本书从时间上涵盖了华夏民族从新石器时期到民国时期的8000年文明发展历史，从品种上囊括了与中国社会生产方式与生活方式密切相关的方方面面，从学术上综合了以设计学为主、结合运用考古学、民俗学、艺术学、机...