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张钧,张蕴琨主编2006 年出版307 页ISBN:7040195879
本书的内容包括:运动与营养素,运动与健康膳食指导,营养与健身运动,不同健身人群的营养需求,体育锻炼、营养与常见慢性病,常见的运动营养品,不同相群运动员的营养代谢特点和需要,运动员在比赛期的膳食营养,运......
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张钧,张蕴琨主编2010 年出版325 页ISBN:9787040296532
本书的内容包括:运动与营养素,运动与健康膳食指导,营养与健身运动,不同健身人群的营养需求,体育锻炼、营养与常见慢性病,常见的运动营养品,不同相群运动员的营养代谢特点和需要,运动员在比赛期的膳食营养,运......
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唐仪,郝玲主编2012 年出版381 页ISBN:9787122148162
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朱相远,蔡同一主编1989 年出版195 页ISBN:7303007059
《中国营养丛书》由著名营养学家于若木主编,沈治平、朱相远、关桂梧、胡亚美、刘绣云、李瑞芬、蔡同一等十多位营养专家、教授任编委,为适应社会迫切需要而编写。本套丛书共七册,按年龄段对营养知识做了全面系...
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晏志勇主编2006 年出版157 页ISBN:7040180677
本教材是根据教育部“关于印发《普通高等学校高职高专教育指导性专业目录(试行)》的通知(教高[2004]3号)”和“关于制定《2004-2007年职业教育教材开发编写计划》的通知(教职成司函[2004]13号)”的精神编写的。内...
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中国人民解放军军事医学科学院1959 年出版26 页ISBN:
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(日)白鸟早奈英主编2018 年出版249 页ISBN:9787122311900
本书对糖类、脂质、蛋白质、维生素、矿物质5大营养素及膳食纤维进行了详尽的解说,内容通俗易懂,为你提供了能提高营养素功效的摄取方法,以及能有效吸收食材中所含营养素的“饮食搭配技巧”;还指导读者如何补充...
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(美)B.A.鲍曼(Barbara A.Bowman),(美)R.M.拉塞尔(Robert M.Russell)主编;荫士安,汪之顼主译2004 年出版942 页ISBN:7502556516
本书分别介绍了营养学基础、人体营养与疾病的关系、国际营养学现状,并对发展中国家与饮食相关的慢性疾病状况、食物不安全性、饥饿和营养不良等情况进行了分析和评价。...
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吕晓华主编2005 年出版420 页ISBN:7561432895
本书概括了运动营养学的基础、应用及临床应用,既有竞技体育的特殊营养,又有与全民健身有关的营养内容,既有理论性又有实践性,既有针对性又有实用性,既有新意又有特色,是一部较全面的运动营养学教材。本书共分为.....
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李苹苹编;刘淑英,李鹏副主编2012 年出版223 页ISBN:9787122145697
本教材广泛收集了公共营养领域大量的实操案例,并结合编者多年的教学与实践经验,针对公共营养师职业活动的领域和真实情境编写而成。共设以八个学习情境:膳食调查与营养评价,膳食调查和评价,食品营养评价,人体营.....