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川菜
川菜味型
大众川菜
川菜烹饪事典
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巫德华主编1992 年出版440 页ISBN：7200015377
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周范林编著；杨跃祥摄影2007 年出版79 页ISBN：9787538149227
本书主要介绍了38款炖菜的制作及烹饪方法，书中图片由杨跃祥老师拍摄，菜肴由张奔腾老师担任制作总监，版式简单大方，菜肴精致美观，是家居生活中非常实用的口袋书。...
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张奔腾主编2008 年出版159 页ISBN：9787538437713
本书共介绍了近400款家庭常用米食、面条的制作工艺，图文并茂，讲解细致，简单速查，南北皆宜，让读者能够快速学会。
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杨勤兵著2008 年出版191 页ISBN：753843643X
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巫德华主编1992 年出版445 页ISBN：7200014737
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梁锦彪编著1992 年出版64 页ISBN：7538408827
介绍了61款家常套餐(任意选择三菜一汤)的用料选择、调料分配和制作工艺
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刘云刚编著2011 年出版228 页ISBN：9787512701427
本书分为十章，介绍了米饭、粥、面条、饼、馒头、花卷、包子、饺子、馄饨、点心等家常主食的制作方法，图文并茂，可操作性强。
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肖桂林主编2004 年出版337 页ISBN：750223084X
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甘智荣编著2015 年出版160 页ISBN：9787553742366
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李光健主编2018 年出版200 页ISBN：9787557836450
