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（苏）普列尼什尼柯夫（В.С.Прянишников）著；轻工业部上海科学研究所食品工业研究室译1958 年出版152 页ISBN：15042·236
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第一机械工业部第一局编1958 年出版200 页ISBN：
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（奥）玄堡（A.Schocnberg）著；茅于润译1958 年出版205 页ISBN：8127·191
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轻工业部上海食品工业科学研究所编1958 年出版51 页ISBN：15119·754
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山东省卫生防疫站编1958 年出版60 页ISBN：14099·59
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广州市番薯制品展览会编著1958 年出版18 页ISBN：
