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（英）托马斯·哈代（T. Hardy）著；傅趟寰译1983 年出版492 页ISBN：
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朱宣人，杨诗兴，杨胜，童珏编译1983 年出版105 页ISBN：
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吴晋强编1983 年出版191 页ISBN：16200·56
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E.J.恩德伍特著；朱宣人 杨诗兴 杨胜 童珏编译1983 年出版132 页ISBN：
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（美）库尼亚（T.J.Cunha）著；刘金旭等译1983 年出版373 页ISBN：7030016831
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袁可能编著1983 年出版610 页ISBN：13031·2379
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（英）惠特莫尔（C.T.Whittemore），（英）埃尔里斯（W.F.H.Elsley）著；张龙志译1983 年出版207 页ISBN：16144·2601
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营养计划科;食品政策及营养处1983 年出版71 页ISBN：
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朱预，蒋朱明等编译1983 年出版170 页ISBN：14031·43
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