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新型发酵蛋白饲料 第2版
郭维烈,郭庆华著2000 年出版360 页ISBN:7502324992本书介绍了国家发明专利项目及其延伸技术的研究,生产应用及机理等内容。并系统阐述用薯类,淀粉渣豆渣等作为主要原料生产。
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发酵有机酸生产与应用手册
王博彦,金其荣主编2000 年出版641 页ISBN:7501928703本书较系统地介绍了发酵有机酸生产与应用技术,资料翔实,是一本实用性较强的工具书。分别介绍了柠檬酸、乳酸、醋酸和其他有机酸。在其他有机酸一篇中,介绍了衣康酸、葡萄糖酸及其衍生物、2-酮基-D-葡萄糖酸、...
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