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郭文场，杨松涛等编著2001 年出版364 页ISBN：7810083155
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刘霞等编著2001 年出版100 页ISBN：7504833819
本书记载常用野菜100种。叙述了每种菜的来源、生境、采收及食用部分形态，和它们的营养成分、食用方法、口感。
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金文元，金丹编著2001 年出版58 页ISBN：7109071790
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孙利平编著2001 年出版63 页ISBN：7508216539
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭做美味野菜而编写。书中精选了以22种常见野菜为原料的美味佳肴30种，以简洁的文字对每种美味的用料配比、制作方法、成品特点，以及采摘时机、食用方法、药用功效...
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马凤琴，谢辉，门文义等编著2001 年出版450 页ISBN：7806128581
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马凤琴，谢辉，门文义等编著2001 年出版439 页ISBN：7806128573
本书所收沙锅菜品种力求全面和有代表性，将国内各流派的传统品种、创新品种、民族品种、药膳滋补品种、宫廷品种以及野味品种皆尽量选入。...
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马凤琴等编著2001 年出版436 页ISBN：7806128565
编辑推荐：中华传统饮食文化丛书·面点系列。本书编者试图总结和展示我国传统饭食文化，为专业人员提供一本专业用书，为广大群众提供一本查阅方便、便于使用的食谱。在编选过程中，力求做到：收量大、品种多、分类详...
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薛聪贤编著2001 年出版96 页ISBN：9869997864
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若松诚志原著2001 年出版159 页ISBN：9575264274
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（英）蒂姆·安布勒（Tim Ambler）著；谢慧玉译2001 年出版443 页ISBN：7806613471
