大约有10,000项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0168秒)
为您推荐:
农产品贮藏与加工 第2版
农产品贮藏与加工
种子加工与贮藏
果蔬贮藏与加工技术
水果贮藏保鲜与加工技术
种子加工与贮藏20孙群 胡晋
-
玉柱等主编2004 年出版310 页ISBN:7502551670
本书介绍饲草料加工调制的青贮技术、干草调制技术、草粉机草颗粒成型工艺技术等。
-
杜连起编著2004 年出版165 页ISBN:7508229592
本书介绍南瓜贮藏技术和以南瓜为原料加工饮料、发酵食品、南瓜粉、糖果糕点等68种食品加工技术。
-
朱世江编著2004 年出版84 页ISBN:7535936865
本书介绍了水果采后的生理变化、影响水果保鲜期的因素、水果采后处理技术、水果采后病害,还介绍了南方部分水果的贮藏保鲜技术,水果的加工技术等。...
-
陆中华,陈俏彪主编;王伟平等编著2004 年出版213 页ISBN:7109089762
本书主要介绍了食用菌贮藏与加工技术。
-
吕平会等主编2004 年出版120 页ISBN:750823197X
本书包括:柿子的采收与贮藏,柿子加工主要设备,柿子加工辅料,柿子干制技术,柿汁、柿子酒、柿子酱、柿子糖水罐头、柿醋、柿子茶、柿黄素及柿叶黄酮等加工技术。...
-
高海生,常学东主编;刘秀凤等编著2004 年出版177 页ISBN:7508229258
本书分前后两个部分。前半部分介绍了板栗的采收与贮前处理、板栗贮藏保鲜基本原理、贮藏保鲜技术及板栗贮藏期病害的防治等知识,后半部分主要包括板栗加工前的预处理、板栗糖制品、罐制品、速冻制品、饮料类...
-
高海生,刘秀凤主编;吴慧颖,朱丽青副主编;刘文合,张建才,姜会,梁建兰编2004 年出版177 页ISBN:7508231449
本书介绍核桃优良品种与采收处理、贮藏保鲜技术及贮藏期病害防治,核桃罐藏类食品,核桃糖制品与炒贷制品、核桃果汁及饮料、核桃脱脂蛋白粉、核桃酒、核桃小食品的制作及核桃综合利用技术。...
-
陆兆新主编;毕金峰,陆光新,陆胜民,郑永华等参编2004 年出版660 页ISBN:7501941653
本书结合我国果蔬贮藏加工及技术质量管理现状,系统介绍了果蔬贮藏加工技术及质量管理的技术方法。
-
韩刚,段杉编著2004 年出版110 页ISBN:7535936822
本书介绍了畜禽主要产品——乳、肉、蛋的贮藏保鲜与加工原理以及乳制品、肉制品、蛋制品的加工技术。
-
赵晨霞主编2004 年出版276 页ISBN:7030136209
本书分为果蔬贮运基础知识、果蔬商品化处理、果蔬贮藏质量控制方式、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、常见果蔬加工技术、果蔬副产品的综合利用及开发、国内外果蔬贮藏加工新技术等单元。分别介绍了果...