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营养减压 食物减压和享受生活的方式
（英）苏珊娜·奥利维尔（Suzannah Olivier）著；刘骏译2004 年出版144 页ISBN：7501943214本书介绍了通过提高免疫力的饮食来减轻负荷，镇定精神的减压方式。
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营养排毒 食物排毒及身心健康的全面计划
（英）克里斯蒂娜·斯科特—蒙克里夫（Christina Scott - Moncrieff）著；裴咏铭译2004 年出版125 页ISBN：7501943117本书讲述了通过饮食排除体内毒素的方法。
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家庭健康营养全书 上 食品与营养
邢涛，纪江红主编2004 年出版111 页ISBN：7200050687本书以极大的信息量、全面权威的内容、科学严谨的学风、新颖别致的体例、通俗浅显的文字，从营养素、疾病、食品卫生、日常生活等角度阐述了营养科学知识，可以满足家庭在日常生活中对营养饮食方方面面的需要。...
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家庭健康营养全书 下 疾病与营养
邢涛，纪江红主编2004 年出版335 页ISBN：7200050687本书以极大的信息量、全面权威的内容、科学严谨的学风、新颖别致的体例、通俗浅显的文字，从营养素、疾病、食品卫生、日常生活等角度阐述了营养科学知识，可以满足家庭在日常生活中对营养饮食方方面面的需要。...
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家庭健康营养全书 中 日常生活与营养
邢涛，纪江红主编2004 年出版223 页ISBN：7200050687本书以极大的信息量、全面权威的内容、科学严谨的学风、新颖别致的体例、通俗浅显的文字，从营养素、疾病、食品卫生、日常生活等角度阐述了营养科学知识，可以满足家庭在日常生活中对营养饮食方方面面的需要。...
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中国营养科学全书 下
葛可佑总主编2004 年出版1804 页ISBN：7117064242本书分为上下两册，共六卷。第一卷《营养基础》介绍能量和各种营养素的基本理论；第二卷《食物营养》描述各种食物的营养成分、作用和评价；第三卷《营养学研究方法》，包括营养学研究领域使用的各种实验方法；第四卷...
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中国营养科学全书 上
葛可佑总主编2004 年出版978 页ISBN：7117064242本书分为上下两册，共六卷。第一卷《营养基础》介绍能量和各种营养素的基本理论；第二卷《食物营养》描述各种食物的营养成分、作用和评价；第三卷《营养学研究方法》，包括营养学研究领域使用的各种实验方法；第四卷...