水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术

本书主要讲授水果和蔬菜的采后生理变化，产品的采后商品化处理，产品的贮藏运输方式和设施等内容。

葡萄无公害贮运保鲜与加工

本书阐述了葡萄与葡萄加工制品的市场与竞争力分析，葡萄栽培优势区、葡萄运输保鲜、葡萄贮藏保鲜、利用自然冷源的葡萄贮藏保鲜，葡萄酒酿造、葡萄干、葡萄汁的加工。...

蔬菜调控与保鲜实用技术

本书介绍蔬菜调控的普通栽培措施、设施栽培与无土栽培等多种耕作方式，植物生长调节剂、保鲜剂以及合理采收装运在蔬菜保鲜调控中的作用，蔬菜保鲜贮藏的气调、环境控制、薄膜保鲜及其他技术，并逐一介绍了瓜类、...

中药材采收加工及贮运技术

本书通过总论及各论对中药材的采收，加工及贮运技术进行了论述，包括了228种常见中药材的采收加工，植物形态，商品规格，贮藏运输进行了论述。...

实用电工安全操作技术问答

本书内容包括工程技术人员以及管理人员所需的电气安全知识。

电工操作实用技术

本书从实用出发，介绍了电工基础知识和基本操作技能，内容包括：电工基础与仪表、常用电工电子元器件、电工基本操作技能、照明与应用、配电技术、住宅与工业布线的故障检修、电动机、电力系统以及安全用电。...

实用水果切雕技法

水果雕刻一直是食雕中的重要部分，本书分两部分介绍了各种常见水果的切法，以及餐厅中最普遍的水果拼盘的摆法，步骤详尽，图文并茂。

实用专科护理操作技术

本书共9章，内容涉及内科、外科、妇产科、儿科、眼科、耳鼻喉科、口腔科、急重症监护、手术室常用的133项专科护理操作技术，每项操作包括目的、用物准备、操作程序及注意事项。在操作程序中配有操作流程图和操...

营养科学实用指南 水果分册

本书是系列图书《营养科学实用指南》中的“水果分册”。本书系统、简明地介绍了多种鲜果、干果的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示和食物养生方例、其他部位功效等科学知识。本书是...

最新内分泌诊疗新技术操作标准规范实用全书 第1卷