传统技艺

本书稿以文图结合的方式，较为详细地介绍了山东省有代表性的传统手工艺作品、渊源和现状，具有较高的资料价值和审美价值。

中华老字号·周村烧饼传统手工技艺

本书详细介绍了作为非物质文化遗产档案存录的周村烧饼传统手工技艺及文化内涵，历史发展脉络。

杭州市非物质文化遗产大观 传统手工技艺卷

本书共分三册，分别是：1.《传统手工技艺卷》2.《戏曲曲艺卷》3.《民间舞蹈卷》，此套《杭州市非物质文化遗产大观》是杭州师范大学浙江省非物质文化遗产研究基地编纂的。资料翔实，内容丰富，有助于提升大众对杭州市...

第一批陕西非物质文化遗产图录 第5辑 民间手工技艺及建筑工艺类传统医药及饮食工艺类

知识创新与图书服务：第四届上海国际图书馆论坛文集

本书为第四届上海国际图书论坛论文集，以知识创新与图书馆服务为主题，收录了五个专题共计53篇论文和2篇摘要，汇集众多国内外知识图书情报专家和业界新锐和最新研究成果。...

菜肴基础知识

本书内容主要分为三大部分：中国菜肴、外国菜肴和中西点心。

基础菜肴制作

本书主要讲述了中式烹饪基础菜肴的制作方法。本书的特点是以烹饪方法为主线、选择有代表性的基础菜肴。

农村营养健康菜肴

本册图书以普及农村健康生活常识，促进农民朋友的身体健康、改善生活条件为目的。本书主要讲述了农村蔬菜的养生知识。

特色农家菜肴100味

本书作者以市场为视角，选出100款四季不同的农家菜汇编成集。本书主要介绍108款农家菜的原料制作、烹饪方法、技巧等，图文并茂，易学易懂，是一本实用的烹饪书。...

美食菜肴营养百科

本书较详细介绍大众生活中，有关家庭生活卫生常见疾病保健、饮食营养以及中老年健康养生等的基础知识。适用方法和技术的操作等。内容全面，既保持科学知识和系统性，又注重实用，论述深入浅出。...