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农村食物与食品营养常识
刘利生主编2008 年出版92 页ISBN:9787536943292本册图书以普及农村健康生活常识,促进农民朋友的身体健康、改善生活条件为目的。本书主要讲述了农村蔬菜的养生知识。
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食品营养与检测技能实训
展跃平,刘靖主编2008 年出版250 页ISBN:9787122031709本书包括食品检验基本技能实训、食品感官检验实训、食品理化检验检验实训、食品微生物检验实训、综合技能实训和附录。