中国居民营养膳食手册

本书分三篇深入浅出讲述饮食上的知识，建立中国居民科学的营养膳食态度：全面均衡适量营养。其中包括各种营养素的搭配，每日三餐的具体细节，四季时令进补方法，男女老少的饮食禁忌，各地饮食特色……涵盖居民日常膳.....

中国居民营养与健康状况调查报告之十一：2002营养改善与相关政策研究

由卫生部、科技部和国家统计局共同领导的2002年中国居民营养与健康状况调查的初步结果于2004年秋在国务院新闻发布会上公布后引起了国内外的广泛关注。...

营养与膳食

老年营养与膳食

本书是在营养学的基础上突出讲解了老年人的营养，并将最新的营养学理念增加到教材中。

营养与膳食指导

本书分营养素、食物、膳食三个层次，强调正常人、特定人群和病人的不同膳食和营养，除包括基础营养、食物营养、不同生理状况营养、营养与疾病等内容外，还分析了我国食物结构的现状与特点，强调建立科学合理的饮食...

老年人营养保健与膳食指导

本书介绍了老年人新陈代谢过程中需要的营养素及物质、各种营养物质在人体内的作用以及膳食的指导作用。

临床营养测评与膳食指导

本教材以工作任务设置课程内容，兼顾全国职业资格公共营养师三级考证对知识、技能和态度的要求来构建相关知识体系。全书分为膳食结构与平衡膳食指南、人体营养测评、营养食谱编制、营养咨询与教育、健康人群...

营养与膳食指导

本书分别介绍了人体需要的能量和营养素；合理营养；营养调查与评价；特殊人群的营养需要；疾病营养与膳食指导。并且针对不同生理时期的人群以及疾病状态下的营养需求，提供了可供参考的食谱，便于指导日常膳食。《营.....

健康宝宝吃出来 天津市河西区第二幼儿园营养膳食集锦

本书包括幼儿营养膳食论坛，面点、汤粥、菜谱的名称和营养分析，每日营养配餐食谱，各种食物的营养含量，食物搭配的宜忌。

西方健康膳食标准指南

本书通过图文并茂的形式，对西方的健康营养理念和饮食结构进行阐述，并生动地列举了具有西方色彩的食谱，为营养学、西餐爱好者书桌上的精品之作。...