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食品蛋白质 结构、性质与功能
赵新淮，徐红华，姜毓君编著2009 年出版495 页ISBN：9787030232342本书从系统介绍食品蛋白质的基础背景知识入手，首先详细阐述了蛋白质的组成、结构、功能、分离技术、分析技术，并对蛋白质工程技术进行引导性的介绍；其次，选择性地介绍了几类重要的食品蛋白质，以及其性质特征和应...
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软件构件与体系结构 原理、方法与技术
王映辉编著2009 年出版339 页ISBN：9787111279709本书主包括软件构件和软件体系结构两大部分内容。首先，本书结合软件复用，详细介绍了构件的基本概念，构件模型等。
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《微机原理与接口技术（第2版）》习题解析和实验指导
龚尚福主编2009 年出版232 页ISBN：9787560623252本书按《微机原理与接口技术（第2版）》每章节次序给出了各章的知识点、习题解析等内容，还给出了模拟试题和上机实验指导。
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蛋白质分离与纯化技术
张建社，褚武英，陈韬编著2009 年出版178 页ISBN：9787802452565本书介绍了蛋白质分离技术的技术发展史、理论基础、发展方向、实验材料制备、实验技术应用、实验技术方案；具体介绍了实验原理、技术特点、步骤；详细介绍反应原理、使用实例、实验常见问题解决方案，包括预期结...
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生物技术提高 3 基因组学与基因表达、蛋白质组学、蛋白质重组与蛋白质工程
戴维·克拉克著2009 年出版136 页ISBN：9787030245038本书与其他现有的生物技术教科书有所不同，大卫P.克拉克的这本“生物技术”行文简捷直白，通俗易懂，作者在构思每一章的内容时，都从基本概念入手，展开论述，最终充实成具体而详细的原理。本书内容丰富新颖，话题涵......
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生物技术概论，DNA、RNA与蛋白质，纳米技术，生物技术中的理论学
David P.Clark2009 年出版127 页ISBN：9787030245045本书与其他现有的生物技术教科书有所不同，大卫P.克拉克的这本“生物技术”行文简捷直白，通俗易懂，作者在构思每一章的内容时，都从基本概念入手，展开论述，最终充实成具体而详细的原理。本书内容丰富新颖，话题涵......
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二元合金相图及中间相晶体结构
唐仁政，田荣璋编著2009 年出版1523 页ISBN：9787811058314本书收集1700余个二元合金相图。所有相图都经过重新描绘和规范化处理。本书是目前最新最完整的二元相图集之一，是冶金及材料科学与工程领域的科研人员，高教师生以及企业等相关单位科技工作者的重要参考书。...