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婴儿营养原理与实践 第2版
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食物营养与健康 第2版
薛建平，盛玮主编2009 年出版321 页ISBN：9787312025884本书介绍各种食品中所含营养与人体健康的关系。内容包括：人体营养的构成与代谢，蛋白质、脂类与脂肪酸，碳水化合物、维生素、矿物质、水，中国居民膳食指南，谷类、薯类的营养和保健功能，豆类及其制品的营养和保健.....
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