Programming PHP 3e = PHP 编程 第三版 (影印版)

概率论与数理统计 第三版

本书第一版是按工科院校概率论与数理统计课程第Ⅱ类（概率少、统计多）教学基本要求编写的，第三版参照最新修订的概率论与数理统计课程教学基本要求进行修订，继续保留了“概率少、统计多”的特色。前4章是概率论...

大学英语四级考试能力突破 2013年12月新题型 Getting Ready for CET-4 第三版

本书在第二版基础上，根据2013年12月新题型作了修订。含各板块应试辅导和专项训练，并专门编排4套综合模拟题，帮助学生熟悉考试新题型。附录音、答案和解析。本书可供大学英语四级考生练习使用，提高应试能力和水...

食品化学 2版

食品风味化学

本书系统介绍食品风味的形成机理以及食品加工中风味调配方法等内容。

食品化学

食品化学石利用化学的理论和方法研究食品本质的一门科学。本书主要内容包括食品化学的基本知识和研究方法，食品的组成、性质以及食品在贮藏、加工和流通过程中各种组分可能发生的物理、化学变化等。克作为高...

食品化学 英文

本书全面介绍食品化学的基础理论，主要内容包括食品六大营养成分（水分、糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质）和食品色、香、味成分的结构、性质、在食品加工和保藏中的变化及其对食品品质及安全性的影响；酶和食...

食品生物化学 汉英版双语教材 第3版

食品应用化学

本书为高职高专食品专业的教科书。该书以项目为导向，任务为依托。讲述了基础的食品化学原理与应用技术。主要内容包括6大营养成分、食品色香味成分的结构、性质、加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性...

食品化学实验

食品化学实验是食品化学课程的重要组成部分，对巩固和加深理解食品化学的理论知识，加强学生动手能力以及分析实际问题的能力具有重要作用。本教材共分为9章，按食品中成分的检测设置了基础型、综合设计型实验和...