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大宗淡水鱼贮运保鲜与加工技术
夏文水，罗永康，熊善柏，许艳顺主编2014 年出版337 页ISBN：9787109190269本书是国家现代农业产业技术体系规划丛书，以国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工研究室研发成果为依托，主要由国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工研究室岗位专家编写完成，本书稿共计约22-25万字（部分内容正在校审...
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果蔬贮藏保鲜实用技术
杜传来，张继武，陈守江主编2014 年出版138 页ISBN：9787566406798《果蔬贮藏保鲜实用技术》简要介绍了果蔬种类及其特性，果蔬的采收和果蔬采后色、香、味和营养成分等品质变化及其控制等果蔬贮藏保鲜的基本原理；重点介绍了果蔬贮藏保鲜方式与管理、果蔬贮藏保鲜实用技术及果...
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北方果蔬贮运加工技术及应用
狄建兵，李泽珍著2014 年出版377 页ISBN：9787511616937本书主要包括北方果蔬保鲜储运技术、北方果蔬加工技术、北方果蔬鲜切技术及其应用这几方面的内容，对北方果蔬保鲜储运技术、北方果蔬加工技术、北方果蔬鲜切技术及其应用有详细的介绍，可供生产或科研参考。...
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实用护理技术操作训练与考核
乔淑芳，张英主编2014 年出版162 页ISBN：9787509178157本书从基础护理技术、急救护理技术、专科护理技术三部分编写，涵盖了临床常用50项护理技术操作流程和考核评分标准。每项技术操作分为物品准备、操作流程、注意事项、评分标准4部分。全书结构清晰，结合临床护...
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超有机农业标准操作规程 水果卷
张令玉主编2014 年出版202 页ISBN：9787506676991本套《超有机农业标准操作规程》--北京三安科技有限公司企业系列标准（以下简称《标准操作规程》），是生产出符合《超有机食品安全标准限量》要求的农产品的系统化保障体系。本套《标准操作规程》是投资数十亿元...
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果品保鲜加工技术专家答疑
鲁墨森，孙家正，王丹编著2014 年出版151 页ISBN：9787533175030本书以问答的形式介绍果品加工与保鲜，具体内容包括冷库的建造与使用，贮藏方法的选择，苹果贮藏、梨贮藏、桃、杏、李、樱桃贮藏，葡萄贮藏。针对贮藏过程中可能出现的问题一一进行解答，比如具体贮藏方法的选择，如.....
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有机水果高效种植技术宝典
符彦君，刘伟，单吉星编2014 年出版216 页ISBN：9787122199485本书针对不同水果的有机种植概念、环境条件、种植过程、管理方法、除草工作和加工与运输等方面进行系统的阐释，对现有有机水果种植技术及相关环境条件进行深度总结，同时，对有机水果的概念和系统的有机水果种植...
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