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酱汁·酱料制作大全

本书精选60款酱汁制作，全步骤图示；约150道美味菜肴的应用示范，大图展示成品菜肴。书中食材易得，简单易学，化繁为简，突出最受欢迎的种类，最适合零基础入门；更有酱料讲堂等基础知识介绍，有效增加信息量和菜肴数......

闪客商店 勇者之钥

千百年来，七个古老的家族轮流守护着闪客商店。但在他们之中，阿斯科尔家唯一的后裔似乎另有图谋。于是，在百合一家归来准备重开闪客商店之际，原本平静的小村开始呈现出种种异常。芬利想要帮助百合一家守护好商店...

幸福重建 积极心理开启人类幸福之钥

“幸福”是一个永恒的话题。本书从“重建”幸福的角度探讨积极心理学对人类发现幸福、创造幸福、感受幸福的作用，重塑幸福概念，挖掘幸福基因，旨在为读者搭建寻回幸福和快乐的桥梁。书中从人本、心理、社会角度...

科学小种子 美味的面食世界

厨艺窍门

2015年，是中国剪报社成立30周年。为此，中国剪报社精选2006～2013年出版的《中国剪报》的文章，重新编辑成册出版。本书将着眼点放在百姓日常生活中，主要从食材挑选、食物储存、清洗加工以及烹饪技巧等方面，普及一些...

知食分子系列 咖喱传奇 风味酱料与社会变迁

咖喱不是自然直接赐予人类的，它以印度本土为温床，融合外来物产，突破了民族局限，风靡全球，征服了人类的味蕾。因此，咖喱的历史，也是人类融合的写照。本书以咖喱为引线，讲述了印度的美食、文化与历史，帮你从一......

面食不难

家常面食有很多种，面粉的品种就有很多。以我们最常见的馒头包子，以及面条、馄饨等，基本上每天都会食用。那么怎么样在家里轻松上手，做出美味好吃的主食呢？本书按照面团的种类进行分类，按照冷水面团、发酵面团、.....

厨艺大比拼

外星人地球大冒险丛书是一套以科学普及为主的选题。针对年龄段为3～12岁儿童，根据年龄段不同的特点，每个实验由浅入深。内容形式以三层展开：A以实验现象的表象作为开篇，吸引读者，提高兴趣点。B根据实验的特点扩展....

孟老师的面食小点

书中有主食、有点心、有粗狂的大饼，也有细致的软饼，甜咸兼具，美味再次升级！面食制作步骤不藏私大公开，延伸《孟老师的中式面食》，一种面团，千种变化，集合了最受欢迎的家常口味，变化最有趣的制作方式，适合家......