实用发酵工程技术 供药品生产技术、药品生物技术、药学专业用

畜禽养殖污染微生物发酵床控制技术

新型水果发酵酒生产技术

本书介绍了发酵果酒的生产工艺和配方，力求以清晰的条理、通俗的语言来叙述果酒产品加工的生产技术，做到重点突出，同时注重发酵技术的先进性、实用性和可操作性，期望对提高科技人员的水平、进一步发展我国酒品加...

发酵食品工艺实验与检验技术

本教材为高等学校食品类专业的实验教学用书，全书分为谷氨酸发酵、酶制剂生产、酒精发酵与酒类酿制、有机酸发酵、发酵豆制品及其他发酵品制作、发酵实验相关参数测定和综合实验设计，共七章，内容涵盖实验室菌种...

发酵法生物制氢原理与技术

从发酵产氢微生物及其生理特性、微生物发酵产氢的生物物化机制、微生物发酵产氢的生物化学机制、微生物的发酵产氢动力学、微生物发酵产氢的分子机制等方面详细阐述了发酵法生物制氢的原理；从限制因子调控、...

中药药膳技术 供中药学、食品营养与卫生、康复治疗技术专业用

本书是全国高职高专院校药学类食品药品类专业“十三五”规划教材之一，根据《中药药膳技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，本书特点是具有独特的中医药民族特色和鲜明的时代性、科学性；教材编写较为系...

中药饮片生产技术

本教材完全依据中药饮片生产GMP等规定要求、按照国家药品标准或各级炮制规范炮制生产标准、国家药典等标准的要求编写，特色是一册在手，即可囊括中药饮片生产知识和技能全貌，本书既可以作为高校专业教科书，也可...

中药固体制剂技术理论与实践

本书从物理学角度揭示了影响中药固体制剂质量关键问题的本质，并通过建立中药制剂原料物理特性与制剂工艺、制剂质量的相关性，找到了解决影响制剂成型和制剂质量的关键问题所在，形成了针对不同制剂原料的适宜技...

全国高等中医药院校规划教材 中药生物技术 供中药资源与开发、中药学等专业用 第9版

中药生物技术（Biotechnology of Chinese Traditional Medicine）是将传统和现代生物技术应用于中药材生产、鉴定、探寻有效成分生物合成及药用新资源培养，推动中药产业发展而产生的一门新兴交叉学科。作为教材，...

实用中药材栽培技术

本书介绍黄芪、黄芩、党参、桔梗、防风、甘草6种中药材的栽培技术。每种药材包括的内容有：形态特征、资源分布、栽培品种、化学成分、医疗和保健作用、生长习性、物候期、生物学特性、丰产栽培技术、病虫害...