啤酒经典及精酿

本书介绍了啤酒的发展历史、生产过程、啤酒类型、啤酒品牌等。将啤酒分为拉格和艾尔两大类，对各类啤酒风格的发展历程和特点进行了详细阐述，对欧洲各国有代表性的啤酒品牌进行了介绍。图文并茂，内容全面，为啤酒...

精酿啤酒革命

《精酿啤酒革命》是由布鲁克林精酿酒厂创始人史蒂夫·欣迪写就的商业创业经历。在书中，史蒂夫·欣迪讲述了精酿啤酒这个创新型行业的内幕故事，解读了这批家酿啤酒酿酒师和小型精酿酒厂是如何奋斗并形成合力，开...

创新的七宗罪 为什么创新会失败

这是一本关于创新和创业的书。创新和创业仍然是经营管理方面最常被讨论的话题，但对各行业和企业的研究仍处于较低的水平。本书提出了以心理学为基础的研究模式，总结了影响创新和创业成功的七个关键因素，并通过...

国家地理系列 从此开始喝精酿

本书作者著名精酿大师深入解读精酿啤酒，从各个维度解析什么才是好喝的精酿啤酒，提供在家酿造啤酒的全步骤，专业讲解酿酒设备的正确使用方法。同时，还展示了50家国际知名精酿啤酒厂的酿造方法和诀窍，并对这些酿酒...

The Mind of the Book: Pictorial Title Pages

七宗罪的经济学

上世纪80年代中期卡梅伦受诺贝尔经济学奖得主加里·贝克的影响，致力于犯罪经济学的研究，并在哲学基础上，结合传统微观经济学理论和理性选择模型解释宗教及社会现象，获得了西方经济学界和法律学界的肯定。本书从...

啤酒有什么好喝的

自酿啤酒入门指南

世界啤酒品饮大全

华语世界的第一本全方位啤酒品饮专门书。内容以啤酒品评为轴，涵盖所有基础背景知识——从历史渊源到当今趋势，从原料特性到酿造工艺，从类型系统到品饮平罗，从餐饮搭配到新潮调饮，可作为啤酒评论与鉴赏的指南，亦.....

自酿啤酒完全指南

本书深入解说四大酿酒原料和特殊香料，掌握配方开发的基础知识；令读者认识各国经典酒款，学会品味啤酒的方法与味道；此外还包括当地酿酒器材选购与DIY，使您酿酒不用花大钱；解析新手酿酒常见问题，降低失败率；最后......