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本书从谜史、谜种、谜艺、谜格等多方面
本书内容包括:食品卫生学基础、常见食品的质量鉴别和卫生处理、食品添加剂、食物中毒及其预防等8章。
本书包括:梅花香自苦寒来、惜别、在我生长的土地上、成功的秘诀等作文。
本书共包括5个部分:食品卫生管理、营养与健康、食品卫生、食品污染与食物中毒的预防消毒、灭蝇和灭鼠。