蛋糕

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  可爱怀子蛋糕

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  （日）本桥雅人著；谭颖文译2016 年出版79 页ISBN：7538195483

  小巧缤纷的杯子蛋糕，看起来赏心悦目，吃起来更是软绵蓬松，充满童趣的造型，也让人会心一笑，这样的快乐，简单就能达成喔！先烘焙出基底蛋糕，可选择扎实的玛芬，或是湿润的戚风蛋糕，除了原味外，还能加入果乾、坚果或是蔬菜，享...

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  小岛老师的水果甜点 86款季节果酱、糖浆水果和蛋糕

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  （日）小嶋留味著；爱整蛋糕滴欢译2015 年出版127 页ISBN：9787538193367

  本书介绍了小嶋老师最新的86款季节果酱、糖浆水果和蛋糕，包括水果挞、酥饼粒、意式水果挞、果冻、蛋糕卷、沙拉、松饼、饮品、慕斯蛋糕等多款水果甜点。书中配有详细的步骤图和讲解过程，非常适合新手。书中的...

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  蛋糕裱花基础秘诀

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  陈臻著2015 年出版96 页ISBN：9787538193954

  本书采用最时尚的创作方式，从最基础的奶油霜制作、蛋糕胚制作开始，慢慢的由浅到深，一个步骤一个步骤的教会读者去制作裱花，书内涵盖多种造型的蛋糕，每一款作品都可谓精雕细琢，样式精美的程度让人惊讶，制作出的装饰...

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  零基础新手学漫画 图鉴轻松查

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  杯子蛋糕编著2015 年出版360 页ISBN：9787515334097

  本书是一本漫画技法书。《零基础新手学漫画》系列图书是专门针对漫画新手打造的图鉴速查书，便于初学者迅速查阅，不断临摹训练，全书通过九个章节，将动漫中常会出现的各种人物、动植物、纹样、交通工具等内容集合...

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  我爱烘焙 杯子蛋糕&造型饼干

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  王森主编2016 年出版170 页ISBN：9787518406463

  本书为王森烘焙教室，“我爱烘焙”系列书中的一本。分为两部分，杯子蛋糕与造型饼干，基础篇内含烘焙工具、烘焙技巧、注意事项、常见问答，实战篇包括32款杯子蛋糕和18款造型饼干的操作细则，手把手教您学会烘焙，自制...

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  漫画技法从入门到精通 头身比1001例

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  杯子蛋糕编著2016 年出版320 页ISBN：9787515339368

  绘制美少女时，需要考虑美少女的年龄、性格、身高、服饰、外貌特征等，其中首先要确定的也是决定其他几个因素的关键是美少女的年龄，而表现年龄的关键就是本书要讲解的要点：头身比。头身比是身高与头部的比例，几头...

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  我爱烘焙 彩绘蛋糕卷

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  王森主编2016 年出版119 页ISBN：9787518406517

  本书是“我爱烘焙”系列图书之一，本套书共5本，包括《彩绘蛋糕卷》《马卡龙》《杯子蛋糕&造型饼干》《塔&派》《手工面包》，这些书均为烘焙单品独立成书，都是目前国内比较流行，受大众追捧的甜点。本书收录近50款...

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  超可爱翻糖蛋糕

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  王森主编2016 年出版191 页ISBN：9787534980244

  翻糖蛋糕——以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵、动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。翻糖蛋糕——以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上...

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  熊谷裕子的甜点教室 绵密顺口奶油霜蛋糕

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  （日）熊谷裕子著；龚亭芬译2016 年出版95 页ISBN：7511298516

  奶油糖霜自古就是欧洲人的最爱，对他们来说，蛋糕的精华之处，就在于这奶油糖霜了。近年来，在西方甜点世界里，蛋卷蛋糕、歌剧欧普拉蛋糕等使用奶油糖霜的传统蛋糕越来越受瞩目，埋首制作美味奶油糖霜的甜点主厨也因此...