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工艺

工艺食雕

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孟爽主编2004 年出版72 页ISBN：7503836822
中餐烹调技术与工艺

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李长茂，任京华主编2006 年出版233 页ISBN：7504456896
本书介绍了中餐烹调的基础知识，并对中餐烹调的各项基本技术进行了详细介绍。
丝绸美术设计

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中央工艺美术学院编1959 年出版76 页ISBN：8027·1355
豆制品加工工艺与配方

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梁琪编著2007 年出版299 页ISBN：7502599274
本书介绍了豆类的品种特性，营养特性及加工工艺。
选煤工艺设计与管理设计篇

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匡亚莉主编2006 年出版369 页ISBN：7811073358
本书系统阐述了选煤厂设计的主要内容，包括设计用基础资料的整理，选煤方法的选择与方案比较，选煤工艺流程制定与计算，选煤厂工艺设备选型与计算等。...
基本有机合成工艺学

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吴章〓主编1981 年出版312 页ISBN：15063·3241
中等专业学校教学用书水泥及其他胶凝材料工艺学

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Ю.M.布特著1961 年出版288 页ISBN：15165·330
烹饪工艺美术

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何志贵，谢欣主编2006 年出版201 页ISBN：7563713603
本书系统地介绍了烹饪中的色彩图案、造型、食品雕刻中的动物、花卉等的造型、拼摆工艺等基础技能技法。本书贯彻科学性、实用性、先进性、规范性等编写原则，针对行业需要，以能力为本位，以就业为导向，以学生为中...
电子工艺与整机组装实践教程

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于波，张勇，韩建主编2006 年出版200 页ISBN：7810769081
本书介绍了电子工艺实践方面的基础知识和虚拟电路的基础知识和实验。
橡胶工艺学

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（苏）柯舍列夫著1955 年出版480 页ISBN：15063·0035
怎样欣赏工艺美术

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剑君主编2006 年出版150 页ISBN：754020799X
本书是一部为青少年编写的社会科学知识百科全书。
生产工艺防火

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吕显智，张宏宇主编2006 年出版336 页ISBN：7222047018
本书共分六章，以石油、化工、轻工等生产企业的生产工艺以及安全装置、生产设备等应用防火技术为重点，实用性强。
机械制造基础工艺实习

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陈队志主编2003 年出版289 页ISBN：7542311565
本书是根据教育部颁布的《高等工科院校金工实习教学基本要求》，结合面向21世纪机械工程类教学内容编写而成。主要内容为：铸造、锻压、焊接、切削加工、机械工程材料处理技术等。...
机械制造工艺基础

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骆莉，卢记军主编（武汉科技学院机电工程学院）2006 年出版431 页ISBN：7560936563
本书共分为十章，主要介绍了工程材料的性能、结构与凝固、材料的改性强化与表面处理技术、金属的液态成形、塑料成形、连接成形、切削加工成形、非金属材料成形、材料成形方法选用等。...
机械制造工艺学第2版

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王先逵主编2007 年出版391 页ISBN：7111047850
本修订版力求在保证基本内容的基础上，阐明现代制造技术的发展，每章均有习题和思考题。
徽州工艺

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鲍义来著2005 年出版278 页ISBN：7212025879
刨工工艺学中级本

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吴炳初，周志文，陶洪龙1984 年出版288 页ISBN：15051·1118
家禽加工工艺

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柳焕烈编1959 年出版114 页ISBN：15042·720
生活生产的升华-工艺美术史

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闻明，彭萍萍编著2006 年出版227 页ISBN：7801356977
小学生环境保护教育读本：第九册（试用教材小学五年级上），ISBN：9787801356970，作者：《小学生环境保护教育读本》编写组编
新型装饰金属工程施工工艺

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李继业主编2005 年出版294 页ISBN：7502564160
本书介绍了金属装饰工程中的金属材料、施工机具和施工工艺，并介绍了装饰施工企业组织的管理的具体方法。

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