工艺学

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  乳品工艺学

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  张和平，张佳程主编2007 年出版461 页ISBN：7501955832

  本书内容包括：乳的组成、结构及成分变化；乳的化学组成和理化特性；乳的微生物；乳制品生产有关单元操作；液体乳生产；发酵乳；浓缩乳制品；乳粉；干酪；乳脂类产品；冰淇淋；乳蛋白产品；乳品工艺学实验等。适用于食品专业大专院校...

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  基本有机合成工艺学

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  吴章〓主编1981 年出版312 页ISBN：15063·3241

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  中等专业学校教学用书 水泥及其他胶凝材料工艺学

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  Ю.M.布特著1961 年出版288 页ISBN：15165·330

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  橡胶工艺学

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  （苏）柯舍列夫著1955 年出版480 页ISBN：15063·0035

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  机械制造工艺学 第2版

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  王先逵主编2007 年出版391 页ISBN：7111047850

  本修订版力求在保证基本内容的基础上，阐明现代制造技术的发展，每章均有习题和思考题。

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  刨工工艺学 中级本

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  吴炳初，周志文，陶洪龙1984 年出版288 页ISBN：15051·1118

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  《车工工艺学》习题册

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  唐大鹏主编2006 年出版59 页ISBN：7811043106

  本习题采用填空、判断、选择、解释、计算、简答、图解等题型。

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  制革化学与工艺学 下

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  单志华主编2005 年出版385 页ISBN：7030146204

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  精细化工工艺学 第2版

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  宋启煌主编2004 年出版414 页ISBN：7502549455

  本书介绍了表面活性剂、合成材料助剂、食品添加剂、化妆品等内容，并结合实例，重点讲述精细化工品的合成原理、原料消耗、工艺过程、主要操作技术和产品的性能用途等。...

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  高分子化学及工艺学

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  于红军主编2000 年出版174 页ISBN：7502526579

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  食品工艺学

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  陆启玉，王显伦，卢艳杰，陈复生主编1998 年出版377 页ISBN：7534921309

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  罐藏仪器工艺学

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  山东水产学院编1961 年出版258 页ISBN：15144·306

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  水泥工艺学

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  李坚利主编1999 年出版380 页ISBN：7562914494

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  染料化学及工艺学

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  候毓汾等著1959 年出版386 页ISBN：15010·748

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  金属工艺学

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  王健民主编2006 年出版161 页ISBN：7508345126

  本书是教育部职业教育与成人教育司推荐教材，全书共5章，内容包括金属材料导论、铸造、金属压力加工、焊接、切削加工。本书以目前使用最广的钢铁材料为主，着重讲述各种工艺方法的规律性及其在机械制造中的应用；...

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  造纸工艺学 下

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  （苏）H.H.波各亚弗林斯基著；单乃礼译1957 年出版186 页ISBN：15042·164

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  苏联农业机械化学校和农业机械化工艺学校教科书 拖拉机 下

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  安诺兴等著；孙可宗译1957 年出版213 页ISBN：15144·6

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  石油机械制造工艺学

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  石油院校教材编写组编1961 年出版193 页ISBN：K15165·879

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  苏联高等医学院校教学用书 制剂工艺学及生产设备

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  蔡琼英译1960 年出版498 页ISBN：14048·2194

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  无机物工艺学 上

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  施湛青主编；广西轻化工学校等编1981 年出版454 页ISBN：7502500200