工艺学
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材料加工原理及工艺学 无机非金属材料和金属材料分册
巴学巍，由园主编2017 年出版274 页ISBN：9787560362595介（100~300字）：本书阐述了材料加工的基本原理和主要工艺方法. 全书分为两册，本册为无机材料和金属材料分册，内容包括陶瓷、玻璃、人工晶体、无机粉体等无机非金属材料的加工原理及加工技术；金属材料的铸造、压力...
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金属工艺学实习 非机类
严绍华主编；汤彬，徐伟国副主编2017 年出版258 页ISBN：9787302462620本书依据教育部高校机械基础课程教学指导委员会金工课指组最新修订的普通高等学校非机械类专业机械制造实习教学基本要求修订。其内容包括工程材料基础知识、铸造、锻压、焊接与热切割、切削加工基本知识、...
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贵金属分离与精炼工艺学 第2版
余建民著2016 年出版377 页ISBN：9787122262981本书根据国内外最新研究成果及进展，全面系统地总结了贵金属的精炼工艺。全书章节编排逻辑性强、内容丰富、系统，具有理论紧密联系实际、实用性强的特点。书中首先概括介绍了贵金属的主要物理化学性质和贵金属...
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材料加工原理及工艺学聚合物材料分册
胡玉洁，贾宏葛主编2017 年出版192 页ISBN：9787560362588本书阐述了材料加工的基本原理和主要工艺方法，全书分为两册，本册为聚合物材料分册，内容包括高分子材料加工基本原理，塑料、橡胶、纤维、聚合物合金和复合材料的基本加工方法；另一册为无机材料和金属材料分册。全...
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人造板工艺学生产实习指导书
张洋主编；黄润州，贾翀，周兆兵副主编2016 年出版124 页ISBN：9787503887642本书内容针对不同的人造板车间布置、生产管理、加工过程进行了分类，为能全面指导学生实习，使其到生产现场后能够有条不紊地进行学习，完成从理论到实践的体验，本书将课程理论与其在生产中的应用和具体体现联系起...
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普通高等教育“十三五”规划教材 粮油食品工艺学
张雪编2017 年出版253 页ISBN：7518414295主要阐述粮食油料初加工与深加工产品的基础理论和现代生产工艺技术。全书共八章：第一章稻谷加工；第二章面粉生产及面粉制品；第三章淀粉生产及淀粉制糖；第四章植物油提取、精炼及加工；第五章大豆蛋白质的提取与其...
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现代冶金工艺学 钢铁冶金卷
朱苗勇主编；魏国，储满生副主编2016 年出版578 页ISBN：9787502474126本书作为冶金工程专业主干课程教材，系统地阐述了钢铁冶金过程的基本原理与工艺，介绍了炼铁、炼钢、连铸的新工艺、新设备和新技术。全书分炼铁篇和炼钢篇。炼铁篇包括：现代高炉炼铁工艺、高炉炼铁原料、高炉炼...
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食品工艺学实验技术 第2版
赵征，胡爱军，王稳航主编2017 年出版166 页ISBN：9787122289254《食品工艺学实验技术》（第二版）为食品科学与工程专业实践教学和课外实践活动而编写。本书选择具有理论意义的食品产品与配料工艺以及部分新技术作为实验的内容,其中包括了编者科学研究与技术开发的成果。编...
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贝雷油脂化学与工艺学 第6卷 油脂的工业产品与非食用产品 第6版
（加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译2016 年出版372 页ISBN：9787518412112《贝雷油脂化学与工艺学（第六版）》为六卷本，对相关主题进行了全面的描述。第六卷论述油脂的非食用用途，有生物柴油、液压油、润滑剂、油墨以及脂质药物和化妆品用途的章节，其中一个章节是关于大豆油在可食性薄膜...