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工艺学

化学制药工艺学

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刘凤华主编；张秀梅，周实，娜米拉副主编2014 年出版201 页ISBN：9787551705530
本教材适应当前制药工程专业的办学特色，由药物工艺路线的设计和选择、化学合成药物工艺研究、中试放大与生产工艺规程和化学制药厂“三废”防治组成总论模块，由磺胺甲基异噁唑的生产工艺原理、氯霉素的生产工...
化工工艺学

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姚虎卿，刘晓勤，吕效平编1994 年出版255 页ISBN：756300713X
发酵食品工艺学

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樊明涛，张文学主编；葛武鹏，朱丽霞副主编2014 年出版471 页ISBN：9787030397225
本书主要讲述发酵工艺学的概念、特点、涉及到的微生物菌种筛选和培养，菌种选育与保藏、复壮，微生物发酵的代谢调控及其应用，发酵与酿造的工程学基础，酒精发酵与相应的酒类酿造，有机酸发酵，发酵豆制品和蔬菜制品，微...
焙烤工艺学

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葛英亮主编；陈林林，谢玉锋副主编；王继伟，赵全主审2012 年出版232 页ISBN：9787113145637
本教材针对焙烤工艺学这个杂合型的学科进行进一步的理顺，并对体系进行了进一步的明确，将焙烤工艺学的范围由原来的面包、饼干、点心的三个部分，扩展到包含方便面、膨化食品的五个部分，并将点心细分为中点、西点...
海水制盐工艺学

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薛自义编著1955 年出版200 页
水泥工艺学

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殷维君主编1991 年出版340 页ISBN：7562904944
中等专业学校试用教材:本书介绍了硅酸盐水泥的生产方法、原料和配料、熟料的组成和形成过程及质量管理
口腔固定修复工艺学

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于海洋主编2006 年出版280 页ISBN：711708068X
本书是将陆续推出的口腔修复工艺学系统的本科专业教材《口腔固定修复工艺学》、《口腔活动修复工艺学》和《口腔种植与附着体修复工艺学》之第一本。全书章节的设计以口腔修复工艺流程的先后为序，符合义齿加...
高级纺织技工学校教材试用本织造专门工艺学上

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郭廉耿编1956 年出版402 页ISBN：15041·15
高等学校教学用书纤维材料机械工艺学第3篇针织-编结生产

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（苏联）H·и·特鲁耶甫采夫著；华东纺织工学院纤维材料机械工艺学教研组译1957 年出版106 页ISBN：15041·213
啤酒工艺学

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秦耀宗主编1999 年出版467 页ISBN：7501922918
水产品加工工艺学

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山东水产学院编1961 年出版350 页ISBN：15144·223
天然香料加工工艺学

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毛海舫，李琼主编2006 年出版156 页ISBN：7501950830
本书主要介绍了天然香料的发展历史，天然香料生产概况和我国天然香料资源的主要品种。
现代生物制药工艺学

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辛秀兰主编2006 年出版265 页ISBN：7502590412
本书介绍了天然生物材料的提取制药、发酵工程制药、细胞工程制药、酶工程制药和基因工程制药。
抹灰工工艺学初级本

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辽宁省建筑工人技术培训教材编委会主编1986 年出版327 页ISBN：15288·188
技术学校教材试用本机织工艺学

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（苏联）苏尔尼纳，波塔比也夫著；徐子骍，符文耀译1954 年出版354 页
果汁和蔬菜汁生产工艺学上

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（美）蔡斯勒，D.K.，（美）约斯林，M.A.著；顾季寅等译1965 年出版402 页ISBN：15042·1222
鱼类冷冻工艺学

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山东水产学院编1961 年出版202 页ISBN：15144·287
高等学校教学用书纤维材料化学工艺学第4篇印花

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Ф.И.沙道夫，М.В.柯尔察金等著；徐传文译1958 年出版198 页ISBN：15041·222
食品加工工艺学

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王颉，何俊萍主编2006 年出版528 页ISBN：7801674901
电器制造工艺学

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п·B·沙哈洛夫著1961 年出版380 页

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