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技艺
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中国水仙花雕刻造型技艺与欣赏
中国花卉盆景福建站编著2003 年出版119 页ISBN：7536227477本书介绍中国水仙花的品种、选球、水养及雕刻造型技艺，特别以主要篇幅展示被列入中国十大水仙雕刻师的林旺水、刘丽雪等人的雕刻造型佳作。...
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世界名人论辩技艺欣赏
陈如松编1999 年出版434 页ISBN：7801151666本书从古往今来浩如烟海的论辩作品中，撷取了世界名人精彩纷呈的论辩词近80篇。场合众多，内容广泛，形式各异，风格多彩。或雄浑激越、鞭辟入里，或庄严凝重、逻辑缜密，或深邃典雅、启人心智，或机智含蓄、余味无穷……...
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西餐技艺 图集 6 家禽和蛋
（英）杰妮·赖特（Jeni Wright），（英）艾里克·特耶（Eric Treuille）著；陈慈译2001 年出版41 页ISBN：7535926509 -
品读 文化安徽丛书 技艺安徽
高翔宇编著2015 年出版173 页ISBN：9787565026041安徽是文化大省，这种文化发展之盛不仅体现在灿若群星的文学家、史学界、思想家、军事家等，也不仅体现在浩如烟海的各种书籍上，更体现在一件件一贯不受封建社会主流价值所重视的“雕虫小技”上。这些流传已久的...
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冷菜、冷拼与食品雕刻技艺
郝建琪，朱诚心主编2003 年出版122 页ISBN：7810842269中等职业教育国家规划教材烹饪专业主干课系列教材/杨铭铎总主编:新概念换代II型:本书介绍了制作冷菜、冷拼与食品雕刻品种的基本方法和技能，以及花色拼盘和常用果蔬雕刻、果拼、菜肴围边技艺、制作大型花拼...
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