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美食

健康美食红酒

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陈南军文字组成1999 年出版100 页ISBN：7501926557
据说“酒是百药之首”，酒对身体的益处是自古以来传承的经验。因此，酒很早即被运用于各种疾病的治疗与预防。《健康美食――红酒》将证明这点：“每天固定饮用适量的红酒是健康的秘诀”。此外本书还介绍了如何...
菇类美食三百种

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周范林主编2001 年出版246 页ISBN：7806329447
甄文达家常美食中英文对照

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甄文达编著2000 年出版112 页ISBN：7806543066
莲藕美食100种

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周范林主编2001 年出版141 页ISBN：7806770186
莲藕是食药兼用的家常菜，其营养丰富。中医认为，莲藕有生津止渴，清热除烦，调气舒郁，止泻充饥，补心补虚的功能。在块茎食物中，莲藕的含铁量较高，故对缺铁性贫血患者颇为适宜。本书比较详细的介绍了莲藕的食用知识以及...
健康美食-大蒜

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江美玲总策划1999 年出版124 页ISBN：7501926459
甄文达宴客美食中英文对照

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甄文达编著2000 年出版112 页ISBN：7806543074
莴笋美食100种

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周范林主编2001 年出版127 页ISBN：7806770194
莴笋的营养十分丰富，为蔬中美食，其乳状浆液味道清新而稍带苦味，能刺激口味，帮助消化，增进食欲。莴笋的含钾量高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋中含的微量元素——碘，对于人的...
美食家中篇小说

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陆文夫著1983 年出版117 页ISBN：10118·727
长寿仙方美食

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赵雪慧编选；本书编写组编2002 年出版200 页ISBN：7530831704
营养保健美食

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陈秀娥编2001 年出版93 页ISBN：7543530856
本书精选四十多款菜式，一菜一图，有简要的说明文字，用料广泛，有“清炖甲鱼”、“枸杞炖鸡”、“芝麻山楂羹”等。
肉类烹饪美食

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冰晶编著2001 年出版181 页ISBN：7805216932
美食寻趣

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陈诏著1991 年出版237 页ISBN：753250963X
强身健体美食中英对照图集

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陈东著；刘淑坤译；幸浩生，黎承显摄1999 年出版104 页ISBN：7543526859
暂缺《强身健体美食：中英对照》简介
新编实用家庭休闲美食谱

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周范林主编2001 年出版212 页ISBN：7503828447
本书分禽蛋、畜肉、水产、蔬菜瓜果、食用菌及豆制品几大类，介绍了椰水晶鸡、美味鸡丝、红烧酥肉等450种休闲菜肴的制作方法。
赏心美食家常菜

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董周相著2002 年出版54 页ISBN：7806661492
中华美食林·上海菜上海素菜·冷菜·爆炒篇

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李承智主编2001 年出版82 页ISBN：7806463452
秋补美食

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王兆洋编著1999 年出版89 页ISBN：7533123433
天堂美食杭州菜精华

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戴宁主编2000 年出版111 页ISBN：7534114179
本书以彩照伴文的形式系统介绍杭州菜、点精品174款，杭州菜以制作精细，口味清鲜，注重原味，创新求变的特色而享誉烹饪界。
中华美食林粤菜广式蛇肴篇

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李承智主编；叶国强设计制作1999 年出版80 页ISBN：7806460632
蛇肴不仅味美可口，且能养颜治病，滋润皮肤，有很高的药用价值，蛇肴“寓药于食”，一举两得，所以更为人们所喜爱。蛇肴浑身是宝，无一废弃，蛇胆明目，蛇肉、蛇皮、蛇骨，都可入菜，物尽其用。本书介绍了蛇肴，以传统做法的居多。...
走进美食林

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白忠懋著；谢田甜插图2001 年出版227 页ISBN：7810105663

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