美味

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  我的法兰西岁月 美国名厨茱莉亚·查尔德的美味人生

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  （美）茱莉亚·查尔德，（美）亚历克斯·普鲁多姆著2010 年出版301 页ISBN：9787229029180

  本书是《美味关系》作者的母亲美国名厨茱莉亚·查尔德的传记，主要写了她在法国的美味人生经历。她自踏上法兰西的土地后，慢慢了解了法兰西的饮食文化，从而开始了她的学习厨艺的经历和与人合办厨艺学校，而后从此...

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  美味的陷阱 惊爆夸大健康的食品谎言

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  玛莉安·奈索（Marion Nestle）著；徐晋福译2004 年出版478 页ISBN：9577766358

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  顺德文丛 美味顺德

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  廖锡祥，李健明编著2005 年出版225 页ISBN：7010051577

  改革开放以来，广东的顺德成为珠江三角洲的“四小虎”之一。《顺德文丛》通过顺德人的精神、顺德民俗、顺德美味、顺德粤剧、顺德的书画艺术、顺德诗萃、顺德的历史人物、顺德的华侨等视角，多层面展示了顺德的...

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  美味禽蛋

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  良品编著2010 年出版89 页ISBN：9787546402406

  本书精选了以禽蛋为主要原料的菜例近百款，介绍每款菜的制作方法、成菜特点。语言通俗，技术可靠，图文并茂，好学易懂，实用性强，适合家庭阅读使用，也可供餐饮从业人员参考。...

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  美味靓汤

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  《家庭美食》编写组编2011 年出版71 页ISBN：9787539042930

  本书为《家庭美食》系列丛书中的一种。书中精选了近百种大众主食，详细介绍了其材料、用量和做法，每种主食还配有精美的成品图片。书中还附有“生活小窍门”“健康饮食大学问”“小贴士”等实用知识，对老百姓的...

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  营养100%.美味果蔬汁

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  丽娜编著2010 年出版91 页ISBN：9787546402208

  本书以图文并茂的形式介绍了各种美味新鲜的果蔬汁配方，方便易学，省时省事地达到降温解暑，营养滋补的作用。

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  美味小菜360

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  饮食业务促进公司编著2007 年出版160 页ISBN：9621435242

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  大众最喜爱家常菜 美味肉荤

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  良品编著2010 年出版89 页ISBN：9787546402963

  本书以精美的视觉效果，实用的菜谱菜例，温馨的烹饪指南向读者呈现了百余种家常肉荤的制作方法。

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  新编美味卤菜200例

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  晓文主编2010 年出版178 页ISBN：9787508266510

  本书详尽介绍了卤菜制作的基本知识，以及各种常见卤菜的具体制法，其中包括多种传统卤菜和创新卤菜，共200例。

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  美味百事通带你吃遍深圳

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  美味兄弟会，中资海派编著2011 年出版256 页ISBN：9787550700727

  本书致力于做一本时尚且信息齐全的深圳美食指南，让读者不管在深圳的哪个角落，想吃何种口味都能够满足他们的要求。以城区地理位置为界，分区介绍其主要美食场所；副线：以各区主要食街线路划分。正文排序：每条食街重...

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  面包蛋糕美味烤

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  郑燕雪著2011 年出版104 页ISBN：9787534947490

  本书是一本介绍面包和蛋糕烘焙方法与技巧的图书，全书介绍了16款蛋糕和29款面包的配方与制作方法。

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  西点大百科 充实的美味西点520道

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  日本烘焙协会著2010 年出版311 页ISBN：9787538164855

  本书从入门开始，再从基础到进阶，所有你看过及没看过，吃过及没吃过的西点，本书通通都有…… 本书集结多位日本点心达人的创意点子！收集了520道美味点心的制作方法，是写给初学点心的你，或者想要更上一层楼的你，还是想...

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  零起点学做美味甜品

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  高杰主编2011 年出版90 页ISBN：9787122099594

  本书介绍制作甜品必备的常用食材和工具基础知识。

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  星级酒店美味烧烤

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  姜涛，常学军主编2011 年出版116 页ISBN：9787122110657

  本书介绍了120种酒店必备的烧烤菜式，详细介绍了原料用料、制作方法等。烹饪大师厨艺指导，分步骤图解，是酒店厨师、家庭必备的烧烤参考书。...

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  精选美味家常小炒

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  周范林，李光远编著2010 年出版240 页ISBN：9787506461344

  《精选美味家常小炒》菜品丰富，共收录了800道左右家常小炒。“炒”这种烹饪方式省时快速、美味香浓，是我国家家户户老百姓最常用的烹饪方式。全书稿菜品类别划分清晰，按食材分类，方便读者按需查找。全书彩色印...

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  美味小炒

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  《家庭美食》编写组编2011 年出版71 页ISBN：9787539042954

  本书为《家庭美食》系列丛书中的一种。书中精选了近百种大众主食，详细介绍了其材料、用量和做法，每种主食还配有精美的成品图片。书中还附有“生活小窍门”“健康饮食大学问”“小贴士”等实用知识，对老百姓的...

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  大众最喜爱家常菜 美味水产

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  良品编著2010 年出版89 页ISBN：9787546403069

  本书精选了以水产为主要原料的菜例近百款，介绍每款菜的制作方法、成菜特点。

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  微波炉美味600款

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  肖桂林主编2003 年出版335 页ISBN：7502229639

  本书介绍了用微波炉做菜的方法，是比较大众化的菜谱，适合任何人群。

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  自己动手做美味的高级点心

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  （日）辻口博启著；李瀛译2011 年出版119 页ISBN：9787538164824

  本书以详细的图解照片公开了71种高级甜点配方，让读者轻松在家重现Mont St Clair的好味道，同时，本书还配有精美详细的步骤图，使得读者一目了然，增加了实用性和可操作性。...

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  自制健康美味的果实酒、果酱、果汁

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  （日）村井苹果著2010 年出版127 页ISBN：9787538165357

  本书共分为三个部分，首先是家居制作果实酒。将新鲜的水果与冰糖放于容器中，再倒入酒发酵一段时间，果实酒就制作完成了。随着时间的延续，果实酒会给你带来不同的享受。共介绍了30余种果实酒的制作方法。第二部分...