牛奶

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  牛奶对你“说”

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  陈历俊，卢阳编著2009 年出版128 页ISBN：9787501966776

  本书主要介绍了奶与奶制品相关的知识，包括成分、营养价值、分类、饮用常识、加工检测等方面。

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  百位专家话牛奶：科学饮奶普及工程集锦

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  蒋建平，李淑媛主编2008 年出版303 页ISBN：9787110068953

  本书由100余名营养、医学专家学者以牛奶营养价值与保健功能、居民平衡膳食与不同人群饮奶需求、坚持每天饮奶与慢性疾病预防、科学饮奶与有关知识、中小学生饮奶与营养健康、奶业发展与奶制品加工、剖析“...

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  牛奶战争

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  李海霞编著2008 年出版235 页ISBN：9787802227491

  本书从“三鹿奶粉事件”引发的中国食品安全的事件起源、各方反应、企业间的竞争等各方面对此进行了苦涩而幽默的讨论。

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  牛奶可乐经济学：2：行为经济学版

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  （美）罗伯特·弗兰克著2009 年出版234 页ISBN：9787300101132

  本书作者用轻松的笔调，解释生活中的经济学。

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  共轭亚油酸（CLA）的功能及富含天然CLA牛奶

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  卜登攀主编2008 年出版105 页ISBN：9787811164657

  共轭亚油酸（CLA）属天然多不饱和脂肪酸，是必须脂肪酸——亚油酸的异构体。具有减肥、降低血糖、降血压、抗动脉硬化、增强免疫力抗癌、促进骨骼形成等功能。本书介绍了CLA的基础知识和生理功能，CLA牛奶开发的的...

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  牛奶谎言与内幕：关于钙质需求量的真相

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  （法）蒂埃里·苏卡著2008 年出版221 页ISBN：9787811371550

  本书为翻译作品，揭露了10项与牛奶有关的疾病，颠覆了传统定论。

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  牛奶优质安全生产100问

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  中华人民共和国农业部编2008 年出版72 页ISBN：9787109130258

  本书介绍有关牛奶营养的基本知识；奶农如何通过奶牛的选种选配、饲养管理等生产优质安全的原料奶；奶站如何保证原料奶的质量安全等内容。...

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  餐桌上的科普 喝吧，牛奶

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  （韩）张希静文；（韩）刘贤珠图；李小晨译2015 年出版35 页ISBN：9787109203648

  本书以绘本的形式，图文并茂地讲述了牛奶的相关知识，包括奶牛养殖、牛奶运输和相关的乳制品等。这是本以孩子的视角，生动有趣地介绍了餐桌上食品的相关知识，是一本非常适合亲子阅读和儿童自主阅读的科普类图书。...

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  牛奶咖啡管理学

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  何书军著2015 年出版226 页ISBN：9787802568778

  经营和管理好一个企业，究竟什么最重要？企业的战略与执行、企业文化、企业的绩效、企业中的领导力……？作者以20多年经营和管理的经验，围绕管理者思维对企业管理做了阐述。他并不是正襟危坐地讲高深的道理，而是从...