啤酒

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  啤酒生产技术革新 1960年

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  轻工业部食品工业局编1961 年出版36 页ISBN：15042·1167

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  啤酒工业废水处理管理技术应用

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  冀贞泉主编1997 年出版169 页ISBN：7801353935

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  啤酒之魂

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  顾松林编著2001 年出版144 页ISBN：7532359840

  根据考古学家在令伊拉克美索不达米亚（Mesopotamia）出土的文物发现，啤酒自发明至今已有约6000年甚至更长的历史了。当年该国的女王Shu－Bad（听上去像一个Rap歌手的名字），就是用金色的麦秆吸管来啜饮她的酿造品的。不...

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  慕尼黑 阿尔卑斯山下的啤酒花园

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  谢曙光，何侃主编；李黎编著2003 年出版203 页ISBN：7801902580

  本书由生活在慕尼黑的华文作家撰写，资讯详尽，内容丰富，把德国阿尔卑山下南部城市的生动的生活图景和名胜尽现读者眼前。

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  上面发酵法制啤酒

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  齐志道，沈蓉华合著1959 年出版46 页ISBN：15042·802

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  啤酒行动

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  金鼎编1992 年出版174 页ISBN：7532210308

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  迷途 一个啤酒主义者的独白 2

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  狗子著2012 年出版224 页ISBN：9787514303360

  本书为随笔集，讲述了以狗子本人为代表的北京文人们用喝酒对抗平庸人生的故事。描写了作家狗子10年来不停地采取“在路上”的方式分别客居10处小城，在小城中喝酒、写作并发生各种有意思的故事。文字老辣又不失...

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  啤酒生产工艺与技术

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  关苑，童凌峰，童忠东编著2014 年出版359 页ISBN：9787122205193

  本书主要介绍了啤酒酿造基础知识，啤酒酿造原料，啤酒酿造设备与环保基础知识，麦芽制造，啤酒酿造，啤酒发酵，啤酒的后处理，高浓度稀释啤酒，啤酒包装与成品啤酒，啤酒生产经济技术指标，啤酒副产物的综合利用等内容。...

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  啤酒生产技术

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  程殿林，曲辉主编；王亚楠副主编2010 年出版346 页ISBN：9787122076458

  本书全面阐述了啤酒生产的基础理论知识和工业化生产技术。

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  啤酒生产技术

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  黄亚东主编；徐岩主审2013 年出版343 页ISBN：9787501973781

  本课程为高职教材，主要讲授啤酒酿造原理、生产工艺流程，啤酒生产设备的结构、特点、操作要点及有关注意事项。强调在教学中注意理论联系实际，突出实践教学环节，注重培养学生的职业素质和岗位技能，提高学生的综合...

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  啤酒生产原料

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  熊志刚编2012 年出版136 页ISBN：9787501988051

  本书参考《啤酒酿造工国家职业标准》中技师的工作要求编写而成的。书中系统介绍了啤酒生产过程中所需的四种主要原料、辅助原料以及常用添加剂，并对它们的性状、使用方法及特点、对啤酒质量的影响进行了详细...

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  啤酒包装技术

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  周亮编2013 年出版264 页ISBN：9787501993253

  本书从啤酒包装生产线组成的各种设备出发，讲述了啤酒包装生产流程中各工序的处理工艺、设备结构及主要部件的功能与作用，设备维护以及包装材料等各方面的知识。在编写过程中，较详细地介绍了包装生产线的构造，码...

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  第一口啤酒

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  （法国）菲利普·德莱姆著；怀宇，郭昌京译2014 年出版235 页ISBN：9787532153237

  本书是散文集。德莱姆的短文正是通过细腻丰富的细节刻画，于一叶一沙中让人窥见生活的本真。“细微主义”的最大特色在于取材，这方面与法国印象主义画派异曲同工。德莱姆也善于在日复一日的寻常生活中发现微小...

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  啤酒生产基本知识

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  吴赓永，陈梁编著1964 年出版244 页ISBN：15166·176

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  啤酒谋杀案

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  （英）阿加莎·克里斯蒂（Agatha Christie）著；李平，秦越岭译2006 年出版255 页ISBN：7020059023

  本书为侦探小说。画家克雷尔在自家的花园中为情人画像时，喝了妻子送的啤酒中毒身亡，其妻因此被判无期，死于狱中。

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  啤酒工艺学

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  秦耀宗主编1999 年出版467 页ISBN：7501922918

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  长沙土法生产啤酒操作法

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  轻工业部仪器工业局，湖南省长沙市城市服务局编1959 年出版66 页ISBN：15042·819

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  啤酒及酒精企业清洁生产审核指南

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  段宁主编；于秀玲等著2006 年出版155 页ISBN：7501177295

  本书是科技部的科技攻关项目的课题，着重探讨了循环经济中清洁生产的各方面问题，此部分主要论述了磷资源产业循环经济方面的内容。

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  啤酒酿造原理

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  （德）林特聂尔，（德）柳也尔斯著；耿迎春译1957 年出版188 页ISBN：15065·食52

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  怎样办小型啤酒厂

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  朱梅编1958 年出版32 页ISBN：15042·342