素食

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  银发族养生素 99道适合老年人的健康素食

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  刘富子著2008 年出版131 页ISBN：9787563716999

  想要拥有健康、远离病痛，清淡简单、忠于原味的蔬果素食，是老年人的最佳选择。书中以套餐形式呈现，从早膳、午膳、晚膳、精致素膳分别介绍，体贴银发族方便制作的需求，让老年人轻松享用健康必须的维生素、矿物质。...

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  科学人文书系 肉食美学与素食歧视

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  陈沐著2016 年出版156 页ISBN：7543969726

  就人类历史整体进程而言，我们一步步地走向了“既不利于自身健康、也不利于生态环境”的耕作模式、饮食结构以及食品加工方式。本书从文化、生态以及现代工业等角度切入，以日常生活中的一蔬一饭，草木虫豸为素材...

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  知食分子系列 深层素食主义

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  （美）迈克尔·艾伦·福克斯（MICHAELALLENFOX）著；王瑞香译2015 年出版240 页ISBN：9787121270314

  本书将素食主义进行了历史与哲学层面的深度分析，并从动物保护、环境生态、世界饥荒、女性主义等多个角度，面面俱到地佐证了“素食有理”，乃至达成“人们必须断绝肉食，不得已亦应极尽努力地减少肉食”的结论，并逐...

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  印光法师话素食护生

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  印光法师著；北京大方广华严书局选编；余池明注释2012 年出版179 页ISBN：9787561794500

  大师指出放生的意义在于提倡爱生护生的精神，吃素才是根本。大师提倡的教义与当前主张的人与自然和谐及构建和谐社会若合符节，相信不论对于个人人格修养还是促进社会文明都有着积极意义。...

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  中国养生保健素食图典

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  车晋滇编著2016 年出版236 页ISBN：9787122245724

  简要地叙述了“公共植保绿色植保”在农产品质量安全中所起的重要作用。倡导科学膳食、合理运动、保持适度体重、促进身体健康长寿。该书收录了我国南北方常见五谷杂粮蔬菜瓜果200余种，彩色图片430余幅，并对它...

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  爱上素食

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  苏苏爱美食编2016 年出版154 页ISBN：9787538195491

  不论我们吃素的初衷是什么，大家最终的目的都是健康吃素。本书精选80款精品素食佳肴，从开胃小菜，到美味下饭菜，丰富多样的主食，滋润的汤饮再到诱人小点心，手把手教你玩转素食，用灵巧的双手、不俗的心思将一道道家常...

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  我爱素食

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  （韩）郑宰德著；韩晓，于意涵译2016 年出版299 页ISBN：7530481967

  原是韩国六星级酒店的厨师长，因痴迷于寺庙素食饮食于是辞去厨师长职务去寺庙向大安师傅学习寺庙素食饮食。后于曹溪宗运营经营寺庙饮食店“钵盂供养”。书中精确地说明了食材用量，食材处理方法，用火大小，制作时...

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  素食宴客菜

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  仁和斋素食餐厅著1997 年出版92 页ISBN：7538124446

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  素食最好吃

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  汉竹编著2015 年出版223 页ISBN：9787553738543

  按照食材的种类和食谱的功能进行分类，将素食介绍给更为大众的读者，让素食更加生活化、实用化。在大众大众化、实用化的基础上，少部分做出精致的感觉，既有家常素食、特色素食，也有餐厅中比较高档的精致素食，能满足...

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  素食小煮意

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  梅依旧著2015 年出版208 页ISBN：9787518401956

  现在是追求健康的年代，而素食以其清新、少油脂等特点受到了越来越多人的喜爱。本书主旨是教会读者如何做出时尚的健康素食。全书从凉拌、热炒、主食、汤羹等多方面介绍素食的各类做法，作者是新浪知名美食博主...