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新技术
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实用食品加工新技术精选 5
周奇文,丁纯孝主编2001 年出版266 页ISBN:7501929955本书内容包括:谷类食品、油脂食品、豆类食品、薯类食品、保健食品、糖果、饮料等各种食品的制法。对每种食品所需原料、工艺作了详细说明,并列举了实例。...
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养牛与牛病防治新技术画本
彭克勤主编;刘毅等编著2000 年出版162 页ISBN:7535726348本书采用以图为主,文字为辅的编写形式,把牛的生物学特性、牛的饲养管理、牛的繁育技术、牛疾病防治的关键技术用图画一步步地分解绘出,并配上必要的解释文字。全书形似连环画本,读来生动有趣,图文并茂,简明扼要,通...