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脂肪
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中国脂肪肝防治指南 科普版 第2版
范建高，庄辉2018 年出版183 页ISBN：9787547840528近年来，脂肪肝已成为我国发达地区和富裕阶层的常见病。统计资料显示，中国成年人脂肪肝的发病率约为15%。照此估算，我国每20个成年人中，就有3个脂肪肝患者。与此同时，由于儿童肥胖症发病率不断上升，故儿童脂肪肝的...
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多不饱和脂肪酸 对大脑功能的影响与机制
刘志国，刘烈炬著2019 年出版134 页ISBN：9787122327314近来对ω—3类多不饱和脂肪酸（ω—3PUFA）的研究广受关注。常见的ω—3类多不饱和脂肪酸主要有廿二碳六烯酸（DHA）、廿碳五烯酸（EPA）、十八碳三烯酸（ALA）。其中DHA/EPA来源于深海鱼油或藻类，ALA来源于特定的植物油脂（如...
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芽胞杆菌 第4卷 芽胞杆菌脂肪酸组学
刘波等著2019 年出版1434 页ISBN：9787030588807芽胞杆菌·第四卷芽胞杆菌脂肪酸组学，是基于作者对4800多株芽胞杆菌的检测编写出的，共分七章。第一章绪论，阐述了微生物脂肪酸组的特性、脂肪酸组学在微生物群落研究中的应用、脂肪酸组学在芽胞杆菌研究中的应...
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脂肪革命 高脂低碳，科学生酮
（美）约瑟夫·麦克拉（Joseph Mercola）著2019 年出版290 页ISBN：9787115508485本书作者约瑟夫?麦克拉博士数十年来一直从事脂肪代谢研究，是该领域的权威科学家。他在本书中分析了传统观念对脂肪的妖魔化认识，指出了过量摄入蛋白质和碳水化合物对人体造成的负担以及潜在的危害，系统地介绍...
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关掉你的脂肪制造机 完全控制胰岛素饮食计划
绮丽儿·哈特（Cheryle R.Hart），玛丽·葛罗斯曼（Mary K.Grossman）著；许致柔译2003 年出版229 页ISBN：7810365819本书指出，胰岛素为肥胖，糖尿病等疾病的元凶，并告诉你“连结平衡饮食法”如何完全控制胰岛素，让我们在预防与治疗体重问题的时候，还能对抗这些严重的医学疾病。...